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La Guardia Civil halla en la inspección de una finca útiles prohibidos para la caza y una motocicleta robada en Galaroza

-Además entre los objetos hallaron gran cantidad de medicamentos que precisaban de recetas veterinarias careciendo el propietario de las mismas

-Se ha relacionado a dos personas con los delitos de robo de vehículo así como seis infracciones administrativas al poseer cepos, perchas o costillas entre otros

La Guardia Civil ha relacionado a dos personas con un delito de robo de vehículos y seis denuncias administrativas al localizar en el interior de una finca privada una motocicleta robada y hallar útiles prohibidos para la caza así como medicamentos sin prescripción médica.

Las investigaciones se iniciaron el pasado día 12 cuando agentes del Equipo de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil (SEPRONA) de Aracena, realizó una inspección de animales porcinos en interior de una finca.

Durante dicha inspección, la Guardia Civil no halló ningún animal en el recinto, encontrando en su lugar multitud de electrodomésticos, televisores y neumáticos apilados sin reunir las medidas de seguridad pertinentes, observando que entre los objetos se encontraban útiles prohibidos para la caza tales como 14 perchas o costillas y 2 cepos los cuales fueron intervenidos.

Al continuar los agentes hallaron oculta entre un plástico una motocicleta que, tras realizar las correspondientes gestiones, resultó ser un vehículo robado. Además, en el interior de un frigorífico hallaron multitud de medicamentos destinados a animales los cuales precisaban de receta médica, careciendo el propietario de las mismas.

En este operativo se ha relacionado a dos personas por el delito de robo de vehículo y se han realizado seis infracciones administrativas por tenencia de artes y medios prohibidos para la caza así como por la tenencia de medicamentos destinado a animales sin las correspondientes prescripción médica entre otras.

El propietario de la motocicleta se encuentra localizado y se le hará entrega del vehículo en próximos días. De otra parte, las diligencias instruidas han sido puestas a Disposición de la Autoridad Judicial competente, y las infracciones han sido remitidas a Delegación Territorial de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio así como a Delegación Territorial de la Consejería de Agricultura y Pesca y Desarrollo Rural respectivamente.

 

 

Fuente e imagen: Guardia Civil (OPC de la Comandancia de Huelva)

El delegado de Medio Ambiente visita un área de trabajo en Galaroza y destaca que “el dispositivo está activo todo el año”

  • La Junta dedica más de tres millones de euros a trabajos preventivos del Infoca en la provincia de Huelva

El delegado territorial de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Antonio Cortés, ha visitado este martes los trabajos preventivos manuales contra incendios que la Consejería ejecuta a través del Plan Infoca en el monte La Dehesa, en el término municipal Galaroza. La Junta de Andalucía ha proyectado para 2018 una inversión de 3.035.000 euros sobre 1.671 hectáreas de montes públicos de la provincia de Huelva.

Los trabajos consisten en la limpieza del monte, la construcción de fajas auxiliares, áreas y rodales cortafuegos. En concreto, la actuación en La Dehesa, en la demarcación del Centro de Defensa Forestal (Cedefo) de Galaroza, se realiza sobre una superficie de casi 20 hectáreas y con presupuesto de 47.500 euros. El resultado será un nuevo área cortafuego. A esta cifra se suman otros 45.000 euros para trabajos en las propias instalaciones del Cedefo de Galaroza sobre 35 hectáreas.

“Este es un tajo paradigmático de cómo el operativo del Plan Infoca permanece activo todo el año, más allá del periodo de máximo riesgo de incendio”, ha recordado José Antonio Cortés. Esta continuidad le erige en “el programa más ambicioso de conservación del patrimonio natural de Andalucía y también de la provincia de Huelva”.

Cortés había visitado antes un área de actuación en Almonaster la Real, también en el ámbito del Cedefo de Galaroza, que aglutina más de un millón de euros del presupuesto global para preventivos para actuar en 640 hectáreas. Las demarcaciones de los Cedefos de Cabezudos, en Almonte (607 hectáreas), y de Valverde del Camino (424) tienen una asignación en este capítulo de 905.000 y 880.000 euros respectivamente. El presupuesto global para la provincia incluye un Plan de Seguridad y Salud de casi 41.000 euros.

Consolidación de la apuesta por la prevención

El Gobierno andaluz ha destinado en los últimos cinco años casi 40 millones de euros en tareas de prevención de incendios a través del plan quinquenal diseñado por Medio Ambiente y Ordenación del Territorio. Estas labores forman parte del Plan de Prevención de Incendios Forestales 2013-17, que recoge el estudio de riesgo de incendio forestal en las distintas comarcas de la provincia y planifica las medidas para minimizar sus efectos.

Durante el presente año se ha redactado un nuevo plan quinquenal en el que se identifican, entre otras muchas funciones, los puntos críticos donde la propagación de los incendios va a presentar cambios de intensidad. Los técnicos de la Consejería y de las delegaciones han trabajado en la redacción del próximo plan de actuaciones preventivas de incendios que recogerá los trabajos a realizar hasta el año 2021.

Además de los tratamientos de selvicultura en los montes públicos para la adecuación de cortafuegos y el mantenimiento, las actuaciones preventivas también contemplan trabajos de la Red de Áreas Pasto Cortafuegos de Andalucía (Rapca), un proyecto de pastoreo que permite el mantenimiento de las mismas sin combustible vegetal mediante una actividad tradicional en el monte. “Como trabajos preventivos también consideramos la labor educativa y de divulgación que se realiza desde el Centro de Operación Provincial (COP) de Huelva para concienciar a la ciudadanía”, ha agregado Cortés. En Huelva, el 50% del presupuesto del Infoca está dedicado a trabajos preventivos.

La Junta mantiene su respaldo al Plan Infoca, como ha quedado de manifiesto con el incremento de la partida presupuestaria para 2018 de 10 millones más -ocho para prevención y dos para extinción- para un montante de más de 167 millones de euros.

Por último, el delegado territorial de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio ha hecho hincapié en “la profesionalidad y el gran trabajo” que desarrollan los efectivos del Infoca, no sólo durante la época de peligro alto de incendio -del 1 de junio hasta el 31 de octubre este año-, sino durante el resto del año con las labores preventivas. “Resultan fundamentales para tener en el mejor estado posible los caminos y los cortafuegos, así como los terrenos forestales para evitar la propagación de incendios”, ha concluido.

 

 

Fuente e imagen: Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva.

Ignacio Caraballo visita en Galaroza una finca donde se realiza un programa de cría del Manchado de Jabugo

-El esfuerzo e interés de la Diputación y de ganaderos de la provincia de Huelva ha conseguido perpetuar una variedad del cerdo ibérico única en el mundo

El presidente de la Diputación de Huelva, Ignacio Caraballo, ha visitado recientemente en Galaroza la finca ‘La Dehesa’, propiedad del ayuntamiento, donde actualmente se lleva a cabo un programa de cría y mejora del Manchado de Jabugo, una variedad del cerdo ibérico única en el mundo y que gracias al esfuerzo e interés de la Diputación y de algunos ganaderos de la provincia ha conseguido perpetuar su especie.

Caraballo, acompañado por el alcalde de Galaroza, Antonio Sosa, ha visitado esta finca que durante muchos años fue propiedad del organismo supramunicipal y que en el año 2012 fue cedida al Ayuntamiento de Galaroza. En ella se crían en la actualidad un total de ocho ejemplares de Manchado de Jabugo, un macho y siete hembras, la mayoría de los cuales fueron adquiridos en el Centro de Investigación Agrícola y Ganadera Huerto Ramírez, propiedad de la Diputación de Huelva.

El presidente de la Diputación ha recordado que el organismo provincial viene trabajando desde hace años en la conservación del cerdo ibérico a través de proyectos de investigación y caracterización de razas y estirpes desarrollados en el Centro de Investigación Huerto Ramírez, en el que conviven varias de las estirpes del porcino ibérico más representativas de la provincia, entre ellas la variedad del Manchado de Jabugo. Pero también la Torbiscal y Negro Lampiño -incluidas en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado Autóctonas en Peligro de Extinción- así como las estirpes Silvela y Villalón.

Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente correspondientes a diciembre de 2016, de esta variedad existen en Andalucía 72 hembras –31 de las cuales son reproductoras– y 43 machos –siete de ellos reproductores-, repartidos todos ellos en siete ganaderías situadas en la provincia de Huelva.

La Diputación de Huelva se ha marcado como uno de sus objetivos fundamentales, estar al frente de investigación y mantenimiento de variedades en peligro de extinción, actividad que requiere existencia de reproductores, mucha dedicación e instalaciones adecuadas.

A lo largo de estos años, el apoyo de la institución provincial al sector porcino se traduce principalmente en la realización de los estudios necesarios sobre el mismo y en la redacción de las conclusiones dirigidas a las explotaciones ganaderas de porcino de la provincia mediante la transferencia de los proyectos de I+D+i.

Actualmente se están desarrollando seis proyectos de investigación sobre el ganado porcino: la recuperación por retrocruzamiento de la variedad de cerdo ibérico Manchado de Jabugo; la fijación de los caracteres del cruce Villalón x Torbiscal y nueva línea Retinto del Andévalo; el efecto del tiempo de ayuno presacrificio sobre la calidad de la canal y de la carne de los cerdos ibéricos; el muestreo y análisis isotópicos del tejido de los cerdos ibéricos garantizado; el mantenimiento de las variedades en peligro de extinción: Manchado de Jabugo, Negro Lampiño y Torbiscal.

En materia de conservación de la raza se tiene previsto la puesta en marcha de un banco de germoplasma que garantizaría el almacenamiento de un número suficiente de dosis seminales que permitan atender los problemas derivados del peligro de extinción en que se encuentra la variedad “Manchado de Jabugo”.

Por último, recordar que en la actualidad la explotación de la Diputación junto con La Dehesa de Galaroza son las únicas con posibilidad de vender reproductores de esta variedad, con la limitación que la Diputación solo lo puede hacer a ganaderos de la provincia de Huelva, para ello hay que realizar una solicitud que se puede encontrar en la web de diputación www.diphuelva.es .

 

 

Fuente e imágenes: Diputación de Huelva.

La XXI Concentración Motera Cachonera recorre de nuevo la Sierra de Aracena

El Motoclub El Fogonazo se ha reunido para realizar un balance de la XXI Concentración Motera Cachonera que acaba de celebrarse en Galaroza. La opinión generalizada ha sido de éxito y satisfacción en prácticamente todos los ámbitos. Al margen de algún incidente aislado, propio de este tipo de eventos multitudinarios, ha resultado todo un éxito de participación y de cumplimiento de objetivos. El sábado la climatología no acompañó y el nivel no estuvo a la altura de otras ediciones pero el domingo superó con creces las expectativas y fueron miles de motos las que recorrieron las calles de Galaroza y las carreteras de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche para conocer este evento que se ha consolidado como uno de los mejores de Andalucía.

La participación de moteros ha sido la habitual, llegando aficionados desde todos los puntos de Andalucía y otras latitudes del país. La concentración se ha convertido en internacional, ya que el objetivo de atraer a moteros portugueses se ha concretado ampliamente. Además, está concentración recibió el domingo a los moteros llegados desde más lejos en toda su historia, ya que una pareja arribó desde la localidad francesa de Lourdes.

Una de las novedades que más ha contentado a los organizadores ha sido el papel de los voluntarios, un grupo que ha participado por primera vez y que está compuesto por chavales del pueblo aficionados a la BTT que han formado un club cachonero. Su voluntad y trabajo ha sido muy bien valorado por el Motoclub El Fogonazo.

A nivel turístico, todo el sector de la hostelería de Galaroza se ha visto desbordado, con los hoteles llenos, las casas rurales todas alquiladas y los bares repletos. También las tiendas de ventas de productos autóctonos han aumentado sus ventas y los puestos de castañas y otros frutos de otoño han podido vender sus productos.

Esta repercusión económica se ha extendido a otras localidades de la comarca y otros ámbitos empresariales, ya que los moteros han pernoctado en pueblos cercanos a Galaroza y han consumido diversos productos en la zona. Por ello, la Concentración Motera Cachonera ha vuelto a cumplir una función de “mototurismo” en la comarca.

La ruta del domingo permitió a cientos de moteros recorrer carreteras, admirar paisajes y conocer localidades como Fuenteheridos, Aracena o Los Marines. Al pasar por estas poblaciones, los vecinos y turistas quedaron asombrados del colorido y la cantidad de motos que arrastra la ruta turística de la Concentración Cachonera. Con todos estos datos, el Ayuntamiento de Galaroza y el Motoclub El Fogonazo han quedado, pues, muy satisfechos del desarrollo de esta concentración y ya piensan en mejoras para la edición del año que viene.

Fuente e imagen: Antonio F. Tristancho.

El delegado de Medio Ambiente participa de la colocación de cajas nido en Galaroza junto a voluntarios

  • Las pequeñas construcciones de madera están dotadas con una georreferencia para el seguimiento

El grupo de voluntarios del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche ha colocado 20 cajas nido en árboles de la finca El Talenque, en Galaroza. En la actividad ha participado el delegado territorial de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Antonio Cortés, quien ha destacado “la importancia del voluntariado en la labor de conservación, divulgación y educación en los entornos naturales”.

José Antonio Cortés, que ha estado acompañado del director conservador del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Antonio José López, ha explicado que las cajas nido “han sido georeferenciadas para el posterior seguimiento de las aves y para garantizar la conservación en el hábitat elegido”. La finca es de titularidad municipal y cuenta con los mayores niveles de protección del Parque Natural al ser un enclave de los relictos bosques de roble melojo.

La actividad se enmarca en el programa de voluntariado del parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche a propósito del Día Mundial de las Aves que se celebra durante todo el mes de octubre.

El programa de voluntariado es fruto de la colaboración entre la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio y la Sociedad Española de Ornitología (SEO). En El Talenque han tomado parte de la iniciativa 10 voluntarios de la red de este espacio natural, que dispone de casi 200 inscritos. “El programa permite llevar a cabo actuaciones de conservación con ciudadanos, que a su vez reciben formación, y sensibilizar a la población de los problemas medioambientales”, ha comentado el delegado territorial, quien ha apuntado: “También mejora la percepción de la sociedad hacia los espacios protegidos”.

 

 

 

Fuente e imagen: Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva.

La Sierra de Aracena acoge la XX Ruta del Jamón Ibérico ‘Memorial Juan Valdivia’

  • La prueba, incluida en el Circuito de Gran Fondo de Diputación, recorrerá los municipios de Jabugo, Galaroza, Fuenteheridos, Los Marines y Aracena

La XX edición de la Ruta del Jamón Ibérico ‘Memorial Juan Valdivia’, incluida en el Circuito Provincial de Gran Fondo de la Diputación de Huelva, se disputará mañana domingo, 1 de octubre, con salida en Jabugo y llegada en Aracena. La prueba recorrerá también los términos municipales de Galaroza, Fuenteheridos y Los Marines. Después de haberse disputado ya cinco pruebas del circuito. Tras el Memorial Juan Valdivia aún restarán tres más para el final del mismo.

La salida de la prueba, prevista para las nueve de la mañana, estará ubicada este año en la Puerta matadero Sánchez Romero, en Jabugo, mientras que la meta se colocará en la Plaza Marqués de Aracena. El recorrido será de 22 kilómetros, algo más de media maratón, transcurriendo por un carril habilitado en la carretera para esta prueba deportiva. La organización prevé alcanzar los 450 participantes, que es el número máximo de personas que se pueden inscribir, poniéndose a disposición de los participantes un servicio de autobús desde Aracena a Jabugo, partiendo a las siete y media de la mañana y otro al terminar la prueba, cuyo coste será de un euro por persona y viaje.

En cuanto a los premios, habrá trofeos para los tres primeros clasificados en la general masculina y femenina, así como un jamón y lote de productos de la matanza del cerdo ibérico para el primer clasificado en la general masculina y femenina. También se llevarán una paletilla ibérica los clasificados del 2º al 5º puesto, en ambas categorías. Los atletas clasificados del 6º al 10º obtendrán un morcón, y los clasificados del 11º al 25º se llevarán un lote de productos del cerdo ibérico.

También habrá premios para los tres primeros clubes que más atletas clasifiquen en la meta, así como para los cinco primeros clasificados de los municipios colaboradores.

Tras la disputa de esta prueba aún restarán por disputarse la Media Maratón Palos-Cepsa, el 15 de octubre, las X Millas del Guadiana, que se celebrará el 5 de noviembre, y la Travesía Marismas del Odiel, el 18 de noviembre, con la que se pondrá el punto y final al Circuito Provincial de Gran Fondo de la Diputación de Huelva.

 

 

Fuente e imagen: Diputación de Huelva.

El delegado de Medio Ambiente aboga por considerar el cielo de Huelva como recurso turístico, cultural y científico

  • José Antonio Cortés inaugura en Galaroza el encuentro ‘Astroturismo. Jornadas Técnicas y Actividades Lúdico-Formativas’

El delegado territorial de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Antonio Cortés, apuesta por que el cielo de Huelva, el de más calidad de Andalucía en cuanto a superficie según la herramienta ‘QskyMap’, sea “un recurso a explotar en áreas como la turística, la científica, la económica y la cultural”.

Cortés ha expresado esta iniciativa en la inauguración del encuentro ‘Astroturismo. Jornadas Técnicas y Actividades Lúdico-Formativas’ que se están desarrollando entre hoy y mañana en Galaroza. “Al mismo tiempo, los gobiernos locales deben esforzarse en que el diseño y gestión del alumbrado público se lleven a cabo bajo criterios de sostenibilidad para reducir el impacto en las zonas más contaminadas”, ha añadido en su intervención junto al alcalde de la localidad, Antonio Sosa, y la diputada de Medio Ambiente, Laura Martín.

Huelva dispone de una superficie de 647.000 hectáreas con un cielo de calidad muy buena, que supone un 64 por ciento de su territorio, lo que la convierte en la provincia andaluza con mayor superficie de esta categoría con 63 de sus 79 municipios en esta categoría. Además, el cielo de peor calidad sólo alcanza un 3 por ciento de la provincia -34.000 hectáreas- y está muy concentrado en la capital. Alrededor de 320.000 hectáreas con cielo de muy buena calidad están integradas en la Red de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía (Renpa).

“Sorprende favorablemente, además, que fuera de ellos, haya en torno a 330.000 hectáreas, cuyo cielo tiene una calidad muy buena o excelente”, ha apuntado el delegado territorial. En el mapa destaca, por otro lado, que 13 municipios tienen todo su territorio bajo cielos de calidad muy buena.

La Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio trabaja en la actualidad en un nuevo reglamento para la protección de la calidad del cielo nocturno.

La apuesta de la Junta de Andalucía por este motor económico comenzó en 2011, cuando se puso en marcha el programa ‘Parques naturales, cielos de calidad’. En este marco, en 2012, se organizaron en Aracena unas jornadas con el mismo nombre para transmitir la importancia de preservar el firmamento como recurso natural y fuente de empleo verde. En esta línea de trabajo y en colaboración con la Diputación Provincial se celebraron las jornadas ‘Cielos de calidad: patrimonio natural y motor económico en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche’ dirigidas a responsables y técnicos municipales, así como a empresas y asociaciones del sector turístico.

Granada acogió el pasado abril el primer Encuentro Internacional de Astroturismo. La Consejería de Turismo y Deporte lo convocó con el objetivo de fomentar la integración del firmamento como un recurso natural significativo en la oferta de turismo rural, activo y científico.

En Galaroza se han desarrollado durante la mañana del viernes cuatro bloques de ponencias, con la intervención de ocho especialistas que han abordado la temática desde la perspectiva del medio ambiente, el turismo, la gestión y la comercialización. De forma paralela, las actividades lúdicas de la primera jornada se llevan a cabo en turnos de mañana y tarde en el Paseo Nuestra Señora del Carmen con el epígrafe ‘Nuestros cielos oscuros’. Por la noche, en la Era Grande, la oferta es ‘Apagamos tu pueblo, encendemos tu cielo’, que se reedita el sábado para poner el punto y final al encuentro de astroturismo.

Por otra parte, el delegado de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio intervino posteriormente en la inauguración de la Feria Cinegética y de Productos Naturales de San Silvestre de Guzmán. José Antonio Cortés acompañó al presidente de la Diputación Provincial de Huelva, Ignacio Caraballo, y a la alcaldesa de la localidad, Josefa Magro.

 

 

 

Fuente e imagen: Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva.

Galaroza celebra unas jornadas técnicas sobre astroturismo con actividades formativas y de ocio

  • Este encuentro técnico sobre turismo astronómico, que se celebra los días 22 y 23 de septiembre, ofrece además una visita al planetario y una salida nocturna por la sierra

El Servicio de Medio Ambiente y Energía de la Diputación de Huelva, en colaboración con la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del territorio de la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Galaroza, el Patronato Provincial de Turismo y la empresa Astroándalus, ha organizado en Galaroza una jornada técnica sobre Astroturismo, prevista para el 22 de septiembre, que se completa con un programa de actividades lúdicas y formativas denominado Nuestros cielos oscuros, que se celebrará los días 22 y 23 de septiembre en el municipio serrano.

El objetivo principal de estas jornadas está centrado en la puesta en valor del cielo nocturno de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, un recurso de indiscutible calidad avalado por la calificación de Reserva Starlight con que cuenta este parque natural, concedida por la Fundación Starlight y respaldada por la Unesco y la Organización Mundial del Turismo. Una acreditación que reconoce a la provincia de Huelva como un destino idóneo para la astronomía y la observación de las estrellas.

Las jornadas técnicas se desarrollarán en Galaroza el próximo 22 de septiembre y estarán divididas en 4 grandes bloques de contenidos. El bloque 1 abarca la gestión energética y medioambiental para la preservación de nuestros cielos oscuros; un segundo bloque sobre el turismo astronómico en los espacios Starlight de la UNESCO como generados de economía y desarrollo local; En el tercer bloque se expondrá la comercialización de las experiencias de turismo astronómico y, por último, el bloque 4 acogerá el testimonio de un caso concreto de éxito en la gestión y comercialización de experiencias de turismo astronómico: el Parc Astronomic del Montsec, en Lleida.

Durante los días 22 y 23 de septiembre, tendrá lugar un programa paralelo a las jornadas técnicas con actividades lúdicas y formativas denominado Nuestros cielos oscuros, que ofrecerá a los participantes dos experiencias de astroturismo de gran atractivo medioambiental: Un viaje al cosmos, que incluye una visita al planetario, y una Salida Nocturna viajando por el cosmos.

Con la celebración de estas jornadas se pretende crear un punto de encuentro técnico y generar un grupo motor que impulse el astroturismo en todas sus facetas. La medioambiental, para proteger el cielo como recurso natural, la turística para la promoción de la zona como lugar de interés, la empresarial para dar a conocer las iniciativas de éxito que ya se han adoptado o pueden adoptarse, para generar empleo, y por último la ciudadanía, que pueden valorar el cielo como una oportunidad para seguir viviendo en los municipios serranos de Huelva con recursos y calidad de vida.

El Servicio de Medio Ambiente de la institución provincial está promoviendo diversas actuaciones, como la sustitución de luminarias ineficientes por otras que no generan contaminación lumínica al cielo. Con su ejecución no sólo se han conseguido importantes ahorros energéticos y económicos para los ayuntamientos sino que, además, se ha favorecido la observación de un cielo de calidad, lo que conlleva la atracción de visitas de un sector turístico en auge, que puede convertirse en fuente de empleo y calidad de vida para los municipios de la Sierra de Aracena.

Además, se ha puesto en marcha un Programa de Eficiencia Energética y Protección del Cielo Nocturno con un horizonte a 2020, aprobado por unanimidad de todos los grupos políticos de la Diputación de Huelva, con el que se pretende apoyar la dinamización del astroturismo como fuente de empleos verdes y calidad de vida, al mismo tiempo que se continúa promoviendo el ahorro y la eficiencia energética en el territorio, reto para el que es fundamental la coordinación de todas las instituciones, entidades, organizaciones, colectivos y sociedad civil en un ejercicio de responsabilidad compartida.

Inscripciones: http://www.diphuelva.es/medioambiente/contenidos/9796_jornadas-tecnicas-y-actividades-ludicos-formativas-sobre-ast

Fuente e imágenes: Diputación de Huelva.

Galaroza rinde homenaje al agua en la Fiesta de ‘Los Jarritos’

Mañana, 6 de septiembre se celebra en la localidad de Galaroza la fiesta de ‘Los Jarritos’, una gran mojada colectiva que se ha convertido en una de las celebraciones más singulares y entrañables de Andalucía. Junto a su aspecto lúdico y festivo, el acontecimiento mantiene elementos culturales y etnológicos muy acentuados, además de encerrar un arraigado sentimiento de todo el pueblo hacia el agua. Este elemento adquiere en Galaroza un carácter imprescindible. Así lo advertirá cualquier viajero de los muchos que llegan a estas tierras buscando el contacto con la naturaleza y encuentran un sinfín de manantiales y fuentes. Por encima de todos estos lugares, destaca la Fuente de los Doce Caños, que puede ser considerada como una de las más hermosas de la comarca y, sin duda, la que identifica mejor al pueblo que la acoge.

Su entorno es el centro de la fiesta popular más importante del pueblo y una de las más curiosas de Andalucía, ‘Los Jarritos’. El que visite Galaroza mañana no puede olvidar en su maleta un impermeable si no quiere salir empapado. Aunque es mucho mejor que adquiera un piporro o un cubo, y participe con los cachoneros en la mojada más simpática y grandiosa que se pueda encontrar. Desde primeras horas del día, los jóvenes salen a mojar a todo bicho viviente, para concentrarse posteriormente en Los Álamos, al lado de la fuente. Allí continuará la fiesta hasta primeras horas de la tarde, para continuarla posteriormente, ya de forma mucho más relajada, en locales, patios y cortijos de la población.

Se puede comprobar al ver las formas que dibuja el agua sobre los cuerpos mojados, e incluso se sigue manteniendo la costumbre de sumergir a las chicas y los chicos más atractivos en el pilar contiguo a la fuente. También hay que mencionar su vertiente ecológica, ya que los cachoneros dan gracias la Naturaleza por haberle regalado numerosos manantiales y fuentes, con los que han forjado una cultura agrícola y rural de gran valor. Estos son algunos de los abundantes matices que configuran a Los Jarritos como fiesta etnográfica de interés cultural.

Las reuniones y asociaciones diseñan camisetas conmemorativas que contribuyen a aumentar el colorido, una idea en la que destacan el Galaroza F.S. y la Asociación Cultural Lieva, además de otras empresas y grupos como Amigos de Los Jarritos. Para reforzar el carácter cultural de la cita, el Ayuntamiento organiza una Semana del Agua que incluye talleres de decoración de piporros y de construcciones de barcos; la regata ‘Fernández de Landa’, que discurre por la encantadora ‘regaera’, en homenaje al primer ingeniero naval español, que nació en este pueblo; exposiciones, audiovisuales y otras actividades. Además, el Consistorio, junto a las asociaciones Lieva y Amigos de Los Jarritos, han impulsado su declaración como Fiesta de Interés Turístico de Andalucía. Todo ello acentúa el carácter cultural, medioambiental y turístico de una fiesta única y singular, que atesora valores ecológicos, eróticos, participativos y de hermandad entre todos los que se acercan a Galaroza el día 6 de septiembre.

 

 

Fuente e imagen: Antonio F. Tristancho.

El cocinero Javier Fuster, nombrado Embajador Gastronómico de Galaroza

Galaroza es una localidad que suele estar a la vanguardia de los acontecimientos y las novedades. Cuando despunta la gastronomía como foco de atracción turística y cuando Huelva ostenta la Capitalidad Gastronómica, Galaroza lanza una idea que puede ofrecer interesantes resultados. El Ayuntamiento ha decidido nombrar un Embajador Gastronómico de la localidad, con la finalidad principal de difundir las excelencias culinarias de Galaroza. Una iniciativa que se enmarca en las vertientes cultural, turística y etnográfica de un pueblo que recibe al año miles de visitantes y no descansa en su afán por consolidarse como potencia turística de la Sierra.

El primer embajador nominado ha sido Javier Fuster, joven cocinero serrano que está alcanzando justo prestigio por su combinación entre cocina tradicional e innovadora. Fuster es conocido también como ‘El Chef de la Sierra’ y está realizando una gira por diversas localidades ofreciendo un atractivo show cooking en el que hace una demostración en vivo de algunas de sus recetas. Una de ellas, el ‘Salmorejo Miró’, con el que recientemente ha ganado el segundo premio de sopas frías de Andalucía. Precisamente en uno de estos espectáculos celebrados al pie de la Fuente de Doce Caños de Galaroza, recibió su título oficial y comenzó su especial cometido.

El primer acto de Fuster como Embajador Gastronómico de Galaroza ha sido durante la celebración del Día de la Gastronomía, organizado por la Hermandad de la Reina de los Ángeles de Galaroza en el marco de los Días de la Amistad. El chef regaló a los organizadores un recipiente repleto de salmorejo de remolacha para que fuese subastado y degustado por los asistentes.

La intención de este embajador es realizar diversos actos antes de que acabe el año para dar a conocer algunos de los tesoros de la mesa cachonera. De hecho, ya está trabajando en una receta para presentar en torno a la celebración del día de Los Jarritos, el próximo 6 de septiembre.

Como elementos fundamentales de esta cocina local, Javier Fuster está ideando composiciones con peros, castañas, orejones, carne y productos ibéricos, tomates rosados y otras exquisiteces de la huerta cachonera.

 

 

Texto e imagen: Antonio F. Tristancho.