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  • La Junta de Andalucía apoya la modernización de las empresas hosteleras para mejorar su competitividad

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    • El salón H&T, que ha comenzado hoy en Málaga, cuenta con una zona dedicada al Andalucía Hub para mostrar soluciones tecnológicas del sector

    El secretario general para el Turismo, Manuel Muñoz, ha destacado hoy la apuesta de la Junta de Andalucía por apoyar la modernización de las empresas turísticas en general y del sector de la hostelería en particular, con el objetivo de mejorar su competitividad y su posición en el mercado.

    Muñoz, que ha intervenido en la inauguración del Salón de Innovación en Hostelería H&T, encuentro que reúne desde hoy en Málaga a más de 300 empresas, ha señalado que esta cita “impulsa la inteligencia en esta industria, lo que nos permitirá avanzar y generar mayores ingresos y beneficios para el territorio”.

    Para respaldar este fin, la Consejería dispone en esta muestra de un espacio dedicado a Andalucía HUB, proyecto de turismo, innovación y tecnología con vocación internacional que en el salón tratará de poner en contacto a los profesionales del sector con empresas de soluciones tecnológicas.

    En esta zona estarán presentes una decena de entidades con propuestas afines a esta industria, como audioguías, aplicaciones móviles, expositores interactivos, tecnologías inmersivas, gestión de eventos y recintos, toldos fonoabsorbentes o sistemas de autoconsumo, entre otros servicios.

    De igual manera, Andalucía Lab llevará a cabo dos talleres centrados en la estrategia digital y en la aplicación de la tecnología a la gestión de la restauración. En estos encuentros seis empresas expondrán soluciones tecnológicas innovadoras de aplicación en el sector de la restauración y casos de éxito.

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    El secretario general para el Turismo ha subrayado también la posición consolidada del salón H&T como “una de las principales citas del sector hostelero, hotelero y turístico del sur de Europa” y ha confiado en que durante las jornadas fructifiquen oportunidades de negocio que aporten valor añadido al destino.

    El Salón de Innovación en Hostelería H&T reúne la próxima semana en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga a más de 300 empresas especializadas en equipamiento, alimentación y servicios para hostelería, hotelería y turismo, procedentes del ámbito nacional y países como Italia, Portugal, Inglaterra y Japón.

    Además, aglutinará las últimas tendencias gastronómicas con la participación de 19 chefs de primer nivel, entre los que se encuentran siete ‘Estrellas Michelin’, a través de dos programas diferenciados que harán un recorrido por diferentes elaboraciones, materias primas o técnicas aunando creatividad, innovación y sostenibilidad.

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