– Previo a la primera degustación se podrá presenciar el ronqueo del atún en vivo
El Consorcio de Turismo Sostenible de la Costa Occidental de Huelva, colabora en la organización de las Jornadas Gastronómicas del Club de Producto Huelva Marinera, que se ponen en marcha en colaboración con la Asociación de Hoteles de la Provincia de Huelva, la Asociación de Hostelería y el Patronato Provincial.
Una selección de los mejores chefs de la provincia realizarán menús degustación durante los meses de agosto y septiembre en los hoteles de la Costa de Huelva para que los visitantes conozcan sus productos. La iniciativa se enmarca en las jornadas ‘Chef Chek-in’ que dará comienzo hoy miércoles, 2 de agosto, día en que los fogones del restaurante Casa Dirección se trasladarán al Hotel Puerto Antilla Grand Hotel.
Previo al menú se podrá presenciar el ronqueo del Atún en vivo , con la explicación de las partes del despiece del animal, que tendrá lugar a partir de las 20:00 horas . Posteriormente se dará paso a la degustación de mojama de la costa onubense. Las jornadas continuarán los días 4, 10, 16 y 23 de agosto, y 14 de septiembre en hoteles de Punta Umbría, Isla Canela, El Rompido, Ayamonte e Isla Cristina respectivamente.
Fuente e imagen: Ayuntamiento de Lepe.
