- El conocido negocio de la provincia tiene una larga tradición y ofrece multitud de productos para nuestra alimentación, dándonos soluciones para comer en casa de forma fácil y con calidad
Asador Repito es un asador de pollos de referencia en la provincia de Huelva, que tiene una tradicional tendencia gastronómica en este ámbito en Huelva y Portugal.
Este conocido negocio dio comienzo en 1994 en la localidad de Villablanca (en la calle Andalucía Nº29) a cargo de los padres de Manuel Jesús González Custodio, actual gerente del negocio, quien nació y creció a la misma vez que lo hacía la empresa, por lo que la profesión le viene de cuna.
Con un segundo local abierto en Ayamonte en el año 2004 (en Plaza León Ortega Nº3) y el más reciente abierto en la capital onubense en 2019 (Plaza de la Merced Nº6), Manuel Jesús González quiere continuar expandiendo el negocio y ya está pensando en abrir un cuarto establecimiento en Isla Cristina. Mientras tanto, él y su equipo se esfuerzan en ofrecer la máxima calidad en los tres establecimientos con los que cuenta actualmente la marca.
La filosofía detrás de Asador Repito siempre ha sido clara: Ofrecer la mejor calidad alimentaria pero sin dejar de lado los precios competitivos. Siendo el pollo asado uno de los productos más consumidos de Huelva, Repito se ha especializado principalmente en este producto, para ello, el pollo viene acompañado de una salsa de aliño especial, original de la familia y auténtica que sirve como condimento único, dándole un toque más tradicional al producto, además con la posibilidad de añadir guarniciones como y arroz blanco o las riquísimas patatas fritas caseras, un producto casi exclusivo o difícil de encontrar en la ciudad de Huelva, que podemos llevarnos a casa en Repito.
Por otro lado están las croquetas, el otro producto estrella y una de las señas de identidad de Repito tras el pollo asado. A través de una receta familiar, se elaboran croquetas caseras tanto de pollo como de atún, y a partir de este mes se suma la variedad de jamón, ampliando aún más la oferta de este plato.
Pero Repito no solo cuenta en su carta con pollo y croquetas. A la oferta gastronómica se suman otro tipo de platos saludables y naturales para todos los gustos como tortilla de patatas con y sin cebolla, atún y cazón en adobo o auténticas y caseras lagrimitas de pollo, junto a otros platos fríos como salpicón de marisco, ensalada de pasta, ensaladilla, pimentada, papas alioli, papas aliñadas y huevas aliñadas. En cuanto a fritos, los chocos, puntillitas, nuggets de pollo, palitos de mozzarella y ahora también Kebab terminan de complementar la carta principal de Repito.
Pero si algo llama la atención es el modelo de ventas basado en «lotes», que son ofertas de productos, de manera que cada persona puede configurar su propio pedido con los productos elegidos, normalmente incluyendo platos principales y bebidas. Estos lotes abarcan desde pedidos individuales, familiares, o en época de bautizos, comuniones y otro tipo de eventos especiales, ya que por un precio económico se ofrece comida de calidad, numerosa y natural.
Aunque los platos se pueden comer en la terraza de los propios establecimientos, Asador Repito también permite pedir comida para llevar con recogida en el local, mientras que en el establecimiento de Huelva cuenta con la opción de reparto a domicilio a través de las principales plataformas de reparto como Uber Eats, Just Eat o Glovo. Asador Repito está abierto de lunes a domingo en horario de 9:30 a 16:00 horas, con opción de realizar encargos de forma previa a través del teléfono 959 824 249.
Prueba del éxito de Repito es su volumen de pedidos, con una media de unos 200 encargos al día y llegando a los 300 o incluso 400 durante algunos fines de semana. De esta forma, la idea de Manuel Jesús es seguir ampliando su negocio, primero a través de más localidades de la provincia onubense y en el futuro incluso llegar a dar el salto al territorio nacional.
Para ello, Manuel Jesús expresa que tiene la intención de convertir Repito en franquicia, de manera que cualquier persona puede montar su propio asador bajo el nombre de Repito, quienes se comprometen a asesorarles en el proceso y venderle sus productos artesanales, de manera que todos los locales cuenten con la misma comida casera, de calidad y que no haya diferencias entre establecimientos. Asimismo, la empresa está abierta a recibir curriculums, tanto para cubrir puestos de trabajo en locales ya en funcionamiento como para abrir un nuevo establecimiento en otra localidad.
Así, Asador Repito se ha convertido en uno de los establecimientos más demandados de Huelva gracias a su forma de enfocar el negocio de la restauración, con un servicio rápido y eficiente, procurando que todos los productos sean caseros y de máxima calidad a precios difíciles de superar, contando con un equipo de trabajo compacto para ofrecer la mayor eficiencia posible, siendo la idea del negocio la de seguir creciendo y ampliando para que algún día Repito sea una de las marcas más conocidas.
