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El mercado y las cualidades saludables del arándano y la investigación varietal de berries protagonizan la segunda jornada del 4º Congreso Internacional de Frutos Rojos

  • El gerente de Freshuelva destaca la gran expectación y participación en este evento, que ha contado con ponentes de primer nivel e interés para el sector

La evolución del mercado del arándano en un país productor, así como sus cualidades saludables; y la actualidad de la investigación internacional de berries han protagonizado la segunda y última jornada técnica del 4º Congreso Internacional de Frutos Rojos, que ha finalizado con más de 1.200 participantes en las diferentes ponencias y actividades desarrolladas en la Casa Colón, superándose de nuevo todas las expectativas de este evento internacional, que crece año a año.

Así lo ha puesto de manifiesto el gerente de Freshuelva, Rafael Domínguez, que destacó la satisfacción de la organización por la acogida que, una edición más, ha tenido esta edición del congreso, marcada por una “masiva” participación del sector durante los dos días un cónclave que ha concentrado a más de 1.200 personas en la Casa Colón y que ha contado con ponentes de primer nivel e interés para el sector.

Domínguez destacó que Freshuelva “lo que sabe hacer es trabajar y construir y unidos vamos a seguir aportando nuestro granito a este importante sector y empezamos ya a trabajar en la quinta edición del Congreso”.

El gerente de Freshuelva agradeció a la Fundación Caja Rural del Sur y a todos los patrocinadores del congreso “su apuesta decidida” por un congreso que “sigue y seguirá creciendo” año tras año, así como al “maravilloso equipo de Freshuelva, que hace posible que esto sea una realidad”. También tuvo palabras de agradecimiento para los ponentes, organizaciones, medios de comunicación y media partners, de los que confió en “que hayan disfrutado y hayan podido contar al mundo lo que ha ocurrido aquí durante estos dos días”. En este sentido, ha emplazado a los presentes a seguir trabajando por el crecimiento del sector en la próxima edición de 2019.

Crecimiento del arándano

En las jornadas técnicas del segundo día, el Congreso puso el foco en primer lugar en la producción de arándanos en Argentina, uno de los países productores que más está creciendo en este sentido. Carlos Stabile, del Comité de Arándanos Argentinos, explicó que éste es el berry más importante de cuantos se producen en el país hispanoamericano, con 21.000 toneladas en 2017.

Stabile aseguró que Argentina está logrando posicionarse en los mercados internacionales gracias “a la apuesta por el sabor que estamos haciendo”, unido a las campañas promocionales, tanto en el interior del país como en el exterior, de las distintas variedades de arándano argentino, once en total, “lo que nos permite una gran versatilidad a la hora de cultivarlos”.

El Congreso se centró luego en la importante investigación varietal de fresas que está desarrollando la Universidad de La Florida (EEUU). Su coordinador de investigación del Programa de Mejora Vegetal de la Fresa, Luis Fernando Osorio, detalló las características y potencialidades de las nuevas variedades que están sacando ahora al mercado como la Florida ‘Beauty’ y la Florida ‘Brilliance’.

Osorio destacó, en este sentido, la importancia de la investigación en nuevas variedades, que permitan obtener fresas “con mayor sabor, más atractivas de aspecto y más resistentes a las enfermedades”, y animó a los productores a apostar por las nuevas líneas de trabajo que se están abriendo.

En este mismo campo, el Congreso contó con la participación como ponente de Travis Stegmeir, mejorador del programa varietal de la fresa de la firma californiana Lassen Canyon Nursery, una empresa con más de 50 años de experiencia en proporcionar plantas a los productores. Stegmeir detalló que desde que comenzó su programa de investigación en el año 2012, Lassen Canyon ha conseguido liberar al mercado siete variedades, destacando de ellas su versatilidad para adaptarse a distintos tipos de condiciones y consumidores.

Los arándanos volvieron a tomar protagonismo en la recta final del congreso con la ponencia ofrecida por el representante de la empresa estadounidense Fall Creek, Han Liekens, quien afirmó que la clave para que el consumo de este producto está en “una mejor promoción”, y destacó que, en un futuro, se necesitarán 645.000 toneladas de producción más para atender las necesidades del mercado.

Precisamente en la promoción de los arándanos se centró la última de las ponencias del Congreso, en la que se puso sobre la mesa el éxito de la campaña #DiloconArándanos, puesta en marcha por el Comité de Arándanos de Huelva. El profesor de la Universidad de Huelva y CEO de M2 Comunicación, Manuel Blanco, detalló que la promoción “logró superar las expectativas” y alabó la apuesta del sector por este tipo de acciones en las redes sociales.

Una parte importante de esta campaña fue el campeón del mundo de duatlón Emilio Martín, quien confesó ayer en el Congreso que, tras descubrir los arándanos hace ahora dos años, “ya forman parte indispensable de mi dieta como deportista, ya que sus cualidades son extraordinarias para la recuperación tras el ejercicio”.

Martín explicó que, en estos momentos, se encuentra en un gran momento de forma, “como hace 5 o 6 años”, un hecho en el que se mostró convencido de que influye el consumo de arándanos.

 

 

Fuente e imágenes: Congreso Internacional de Frutos Rojos.

Las tendencias de los nuevos mercados y consumidores en Emiratos Árabes, Reino Unido, China y Alemania centran la primera jornada técnica del IV Congreso Internacional de Frutos Rojos

  • El economista José María O´Kean apuesta por que el mercado de los berries se adapte a los nuevos modelos de consumidores para continuar siendo competitivo y seguir creciendo

Las tendencias de los nuevos mercados y las exigencias de los nuevos consumidores de países como Emiratos Árabes, Reino Unido, China y Alemania han centrado la primera jornada técnica del Cuarto Congreso Internacional de Frutos Rojos, que ha sido inaugurado hoy por el presidente de Freshuelva, Alberto Garrocho; el presidente de la Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García Palacios; el presidente de la Diputación de Huelva, Ignacio Caraballo; el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz; y el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro.

El presidente de Freshuelva, Alberto Garrocho, agradeció a todos los patrocinadores, colaboradores, expositores y participantes por “caminar de la mano de Freshuelva en esta cuarta edición para seguir creciendo en el objetivo de que el Congreso sea una cita obligada de los berries en el que se debatan y avance en los temas que ocupan y preocupan al sector”.

Tras agradecer a los responsables institucionales su apoyo a la aprobación de la Ley del Trasvase en el Congreso y deseando una pronta materialización de la misma para garantizar el futuro del regadío del Condado y de Doñana, el presidente de Freshuelva mostró su “convencimiento de que, desde la unidad, la honestidad y la transparencia que caracteriza al sector, seguiremos avanzando y creciendo para ser aún más importante para la economía de nuestra provincia.

El alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, aseguró sentirse “muy feliz” de que una vez más Huelva tome el protagonismo de algo tan importante como es un encuentro internacional en torno a los berries, que es un área de actividad económica fundamental para la provincia, sirviendo para afrontar todos los retos que el sector tiene por delante en comercialización, la apertura de nuevos mercados y la producción”. Así, felicitó a Freshuelva por su “empeño en posicionarse y posicionarnos en este tipo de eventos internacionales” y a patrocinadores como la Fundación Caja Rural por “facilitar que Huelva sea la capital de los frutos rojos”.

Por su parte, el presidente de la Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García Palacios, destacó que este Congreso es una de sus “mayores satisfacciones” porque en “Huelva se ha obrado un milagro extradordinario con la implantación del regadío y es fruto de un trabajo bien hecho”. No obstante, apostó por “ir a la expansión en paralelo a la expansión comercial, aprendiendo de la autorregulación que ya experimentó el sector con la crisis, colocando los productos en nuevos mercados a la par que se aumenta la producción”.

El presidente de la Diputación, Ignacio Caraballo, mostró su satisfacción por la celebración de este 4ª Congreso en el que Huelva se convierte en foco de atención del sector de los frutos rojos en Andalucía, España y el mundo. Agricultores, empresarios y administraciones se unen en este simposio para defender la Marca Huelva representada en la excelencia de este sector agroalimentario que se sitúa a la vanguardia en innovación, en transferencia de conocimiento y en promoción. Caraballo destacó la relación de la Diputación con el sector de los frutos rojos y su contribución a su desarrollo y promoción en las principales ferias agroalimentarias del mundo y promocionarlos dentro y fuera de nuestras fronteras con campañas como ‘Que Sea de Huelva’ para la promoción de los productos y servicios de la provincia onubense.

Finalmente, el consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, puso a los frutos rojos como uno de los máximos exponentes de un sector agroalimentario andaluz, destacando que, gracias a la fidelización de sus principales clientes (Reino Unido, Alemania, Países Bajos y Francia) y la conquista de nuevos compradores, han llegado a 2018 con la “intachable” carta de presentación de un aumento medio de las ventas al exterior del 10% en la última década. En sólo diez años, apuntó Sánchez Haro, las exportaciones de la fresa de Huelva han crecido, en valor, cerca de un 50%, hasta superar los 470 millones de euros; las de frambuesa se han multiplicado por cuatro, para dejar en la balanza comercial más de 300 millones de euros; y las de arándanos, por siete, hasta alcanzar los 176 millones de euros. China, desde la óptica del consejero, ya empezaba a vislumbrarse, en este contexto, como una “oportunidad” con un ascenso de la facturación, “que ahora se reafirma”, del 62% (más de dos millones de euros) en 2017.

A su juicio, el sector de los frutos rojos, sobre la base de la apuesta por la innovación, la diversificación, la concentración de la oferta, la sostenibilidad y la calidad, en palabras del consejero, “no ha tocado techo”. En la campaña actual ocupa más de 12.000 hectáreas de superficie y su producción ha experimentado un crecimiento del 31% en las últimas cinco campañas para sobrepasar las 400.000 toneladas. Aporta, sentenció Sánchez Haro, más de 600 millones de euros al valor de la producción agraria onubense y andaluza y crea más de 60.000 jornales al año con el “ejemplo” de la contratación en origen y la “ventaja” de un tejido empresarial “fuertemente estructurado” en torno a Freshuelva.

 

Ponencias técnicas

El panel científico-técnico del Congreso comenzó con la conferencia inaugural, que corrió a cargo de José María O’Kean, catedrático de Economía de la Universidad Pablo de Olavide y profesor asociado de Entorno Económico del Instituto de Empresa de Madrid, quien destacó cómo el mercado de los berries debe saber adaptarse a los nuevos modelos de consumidores para continuar siendo competitivo y seguir creciendo.

En este sentido, O’Kean explicó que los productores de berries deben ofrecer “sensaciones, más que productos en sí, ya que para el neoconsumidor lo importante no es tener cosas, sino sentirlas”. El catedrático puso como ejemplo la fresa. “Hay que preguntarle al consumidor cómo quiere que sea la fresa que se quiere tomar, y para ello tenemos que tener mucha información previa con las nuevas tecnologías, de lo contrario nos equivocaríamos”.

Como parte importante de este proceso, el profesor de Economía animó al sector de los berries “a entrar de lleno en el 4.0 y en las nuevas tecnologías, llenando los campos de sensores y de drones que nos permitan tener el control adecuado para que el producto final sea de la mejor calidad”.

Mercados internacionales

La vertiente más internacional del Congreso estuvo presente en la jornada con ejemplos de producción, importación y exportación de berries en países como Reino Unido, China, Emiratos Árabes y Alemania. De esta forma, la ponencia ‘Tendencias y oportunidades con el retail y el e-commerce global y europeo’, presentada por Pierre Escodo, editor de la revista ‘Eurofresh Distribution’, dio la oportunidad a los congresista de conocer la situación actual de mercados tan importantes para los berries como el británico y el chino.

Sabina Wyant, berry manager de la cadena Tesco, destacó el hecho de que el mercado de los frutos rojos había aumentado un 51% en el Reino Unido en los últimos cinco años gracias, sobre todo, “a las mejoras genéticas y a las nuevas variedades”. Además, hizo hincapié en que el consumidor británico “es muy exigente”, por lo que animó a ofrecer productos “sostenibles con el medio ambiente y de gran sabor”.

El emergente mercado chino estuvo presente en el Congreso de la mano de Qidong Zhu, vicepresidente de la firma Pagoda, con sede en Shezhen, quien destacó que la producción de arándanos ha tenido un “desarrollo muy rápido” desde que fuera introducida en su país en el año 2001. Zhu destacó que para el consumir chino el sabor es un hecho “primordial”, y que los principales problemas a los que se enfrenta la producción en este país es la necesidad de establecer marcas y variedades propias, así como buscar mejores canales para la venta y distribución.

Por su parte, Martín Jorge Aguirre, de la empresa Spinneys Dubai, habló del complicado mercado de Emiratos Árabes Unidos para la exportación de berries debido a sus especiales condiciones climáticas. Así, explicó que este país importa el 98% de los berries que consume y aseguró que los principales desafíos son los de “mantener la cadena de frío, seleccionar las variedades adecuadas, una fruta en estado adecuado de madurez, y la eficiencia en el embalaje y en el transporte aéreo”. Además, aseguró que España, para ganarse ese mercado, tiene por delante el reto “de ser identificada por un país de origen premium”.

El mercado alemán, principal comprador de berries a España, estuvo presente en el Congreso de la mano de Hand Widmann y Mathias Hundhausen, representantes de las empresas Herbert Widmann y Nordgemüse Krogmann. Widmann aseguró que el principal desafío de España es el de “producir berries a buena calidad y a un coste moderado, ya que sólo así podrá frenar la fuerte competencia que está teniendo de Portugal y Marruecos”. Por su parte, Hundhausen destacó que la sensibilidad del consumidor alemán “está aumentado considerablemente”, sobre todo en lo que se refiere a “sabor y apariencia”, por lo que animó a los productores a trabajar en ese sentido.

 

 

Fuente, vídeo e imágenes: 4º Congreso Internacional de Frutos Rojos / Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

 

ACCEM y UPA Huelva renuevan un año más el convenio de colaboración para la integración e inserción laboral de personas inmigrantes dentro del sector agropecuario y firman un código de buenas prácticas para la contratación del personal agrícola en la provincia de Huelva

En la mañana de hoy, las asociaciones Accem, ONG sin ánimo de lucro de ámbito estatal cuya misión es la defensa de los derechos fundamentales, la atención y el acompañamiento a las personas que se encuentran en situación o riesgo de exclusión social, y UPA HUELVA, Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de la provincia de Huelva, han renovado el convenio de colaboración en el que vienen trabajando desde hace ya dos años, dedicado a la integración e inserción sociolaboral de personas inmigrantes en el sector agropecuario a través de la formación en el sector.

En los dos últimos años, en cumplimiento de este convenio se ha formado a un total de 251 personas inmigrantes (hombres y mujeres) en temas como manipulación de alimentos en el sector agrícola, protección de riesgos laborales o manipulación de carga y carretilla entre otros cursos. Además, se está llevando a cabo un seguimiento de las personas formadas, buscando su integración laboral en empresas del sector agrícola, realizándoles curriculums y propiciándoles en la medida de lo posible un alojamiento digno.

Este año, en el afán de dar un paso más, Accem y UPA han firmado un código de buenas prácticas, conscientes de la necesidad de mejorar la vida de los inmigrantes a través del empleo digno, construyendo marcos estables de colaboración y coordinación entre empresarios y trabajadores a través del diálogo, la formación y el cumplimiento estricto del código que a continuación se referencia:

Código de actuaciones y buenas prácticas en la contratación de personal agrícola onubense

POR PARTE DE UPA-HUELVA

1.- Compromiso de vigilancia por parte de UPA del cumplimiento estricto del Convenio Colectivo del Sector de Trabadores) del Campo de la Provincia de Huelva

2.- Obligación para las empresas contratantes de facilitar alojamiento a sus trabajadores/as de carácter gratuito no descontándose alquiler alguno al trabajador/a. El alojamiento deberá reunir los requisitos adecuados de sanidad e higiene exigidos por la legislación vigente, para que los/as trabajadores/as puedan habitar en ellos de una forma digna, reuniendo, como mínimo, las condiciones de habitabilidad establecidas por el Ministerio de Obras Públicas y Urbanismo.

3.- UPA-Huelva y las empresas adheridas se comprometen a colaborar para llevar a cabo la formación necesaria para los puestos de trabajo a cubrir, bien en sus centros de trabajo o a través de las instalaciones que Accem y UPA-Huelva tenen en la provincia de Hueva.

4.- Compromiso por parte de las empresas contratantes de cumplir y hacer corresponder las horas dadas de alta al trabajador con las efectvamente trabajadas y cobradas.

5.- Compromiso por parte de las empresas de entregar un documento al trabajador, carta de referencia laboral, al fnalizar la relación contractual, siempre y cuando ambas partes hayan cumplido los objetivos establecidos.

POR PARTE DE ACCEM

6.- Comprobación y revisión estricta de los datos del trabajador, de su documentación, cualifcación laboral y de la situación regular en España.

7.- Creación de una bolsa de empleo agrario reglada y documentada curricularmente.

8.- Seguimiento continuo del rendimiento del trabajador a través de contactos periódicos con la empresa.

9.- Intermediación en caso de confictos entre empresario y trabajador para llegar a la resolución del problema planteado de la forma más adecuada posible.

10.- Entrega a las empresas partcipantes que hayan cumplido los objetivos establecidos del certificado de cumplimiento del código suscrito, con compromiso tanto por parte de Accem como de UPA-Huelva de dar publicidad, a través de sus publicaciones en cualquier medio de difusión, a la certificación de buenas prácticas obtenida por la empresa.

Tanto Accem como UPA, llevan trabajando en esta línea los últimos años, desde el convencimiento de que solo desde la formación, el respeto, la dignidad laboral y la integración social se podrá alcanzar el equilibrio que la provincia de Huelva y el sector agropecuario, del que los trabajadores son la pieza más importante, se merecen.

Fuente e imagen: UPA Huelva.

Fundación Caja Rural del Sur y Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía impulsarán el crecimiento del sector

Los presidentes de Fundación Caja Rural del Sur y de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía durante la renovación del acuerdo. Presidente y director de la Fundación Caja Rural del Sur con el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía.

Fundación Caja Rural del Sur y Cooperativas-Agroalimentarias de Andalucía ha renovado el acuerdo de colaboración que vienen ratificando a lo largo de los últimos años con el objetivo de contribuir a que este sector cooperativo crezca y se dimensione de forma adecuada a la evolución de la economía actual.

Los presidentes de Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García Palacios, y de Cooperativas-Agroalimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal Rubio, han firmado el convenio como compromiso de la entidad con un sector que representa todo un pilar para el cooperativismo nacional.

Actualmente las entidades asociadas a Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía representan más del 50% de la producción agraria regional, si bien en sectores como el aceite de oliva este porcentaje supera el 70%.

Desde Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía han valorado de forma muy positiva este convenio que contribuye a que el sector cooperativo siga avanzando para ganar cada día más dimensión, rentabilidad y competitividad.

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía agrupa a la práctica totalidad de las cooperativas agroindustriales de la región con cerca de 700 empresas, que aglutinan a su vez a cerca de 300.000 socios agricultores y ganaderos, sumando más de 6.300 millones de euros de facturación.

 

 

Fuente e imágenes: Fundación Caja Rural del Sur.

Los Ingenieros Agrónomos distinguen a José Luis García Palacios con el premio a la Excelencia Agroalimentaria

Como cada año, el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía (COIAA) organiza en la provincia de Huelva un encuentro para la celebración de la festividad de su patrón, San Isidro Labrador. En este encuentro se otorgan tradicionalmente las distintas menciones a los ingenieros por sus años de colegiación, y personas o instituciones relevantes para el sector agroalimentario.

En esta ocasión, se reconoció la trayectoria profesional de José Luis García Palacios, Colegiado de Honor del COIAA desde hace años por sus innumerables aportaciones a la agricultura onubense y andaluza en las distintas facetas de su prolífica actividad, desde su papel como senador hasta la presidencia de las cajas rurales, pasando por la Hermandad de Labradores y Ganaderos de Huelva, la Cámara Agraria Provincial, la Unión Territorial de Cooperativas del Campo (UTECO), etc.

En unas breves palabras durante el acto, él mismo recordó algunas de estas aportaciones al desarrollo del sector agroalimentario en la provincia, como el proyecto Huelva Verde, que ayudó a propiciar el importante cambio de la agricultura onubense, llegando a lo que representa hoy este importante sector para la provincia.

La distinción entregada incluye el siguiente texto, que resume y justifica ampliamente tanto el cariño de los colegiados como el merecimiento del premio: “Con el profundo reconocimiento de los ingenieros agrónomos de la provincia de Huelva, a nuestro Colegiado de Honor, por su dilatada y fructífera trayectoria profesional de acreditado éxito en el campo agroalimentario, tanto desde el ámbito financiero como empresarial”.

En el mismo acto, celebrado en el marco de una cena se entregaron las distinciones a los colegiados por sus años de colegiación, así como a las nuevas incorporaciones de ingenieros agrónomos al ejercicio profesional.

En esta ocasión recibieron el homenaje a sus 40 años de colegiación, con la entrega de la Medalla de Oro a los ingenieros agrónomos Antonio Vázquez Yarte y Luis María Borrachero Viou, ambos con una extensa y exitosa carrera profesional en la administración pública. Las Medallas de Plata a los 25 años de colegiación fueron para Jaime Genesca Tantull y Óscar Pereira Feria.

El reconocimiento a los primeros 15 años de colegiación y dedicación al ejercicio profesional, con Medalla de Bronce, fue para Sabina Fortes Anillo, Manuel Ramos Gómez, Vicente Gómez Palacio y Antonio Borrachero Garro. Finalmente se hizo entrega de la insignia del COIAA y se le dio la bienvenida a los nuevos colegiados: Fernando López Cabezas, Francisco José Acedo Bayón y Luis Miguel Martín De La Ros.

 

 

Gastronomía: “Consejos para aprovechar las fresas maduras”

  • Las fresas son una de las frutas más efímeras que existen, por eso es importante tener claros algunos consejos de compra y de conservación

Las fresas son de las frutas más delicadas que existen. Se deterioran con rapidez y sufren más que ninguna otra fruta la exposición al calor, a la humedad y al transporte. Por eso es importante tener claras las pautas para manipularlas y preservar su óptima conservación durante más tiempo. Y si no se ha logrado detener su avanzado ritmo de maduración, desde Fresas de Europa dan algunas ideas de cómo aprovechar las fresas que estén demasiado maduras.

Consejos antes de comprar fresas:

  • Que no muestren una tonalidad pálida o con grandes áreas de color verde, lo que indicará que no están en su punto óptimo de maduración.
  • Que no presenten golpes ni haya piezas estropeadas, que no derramen jugos o presenten hongos.

 

Consejos para conservarlas en casa:

  • Si se ha colado alguna fresa en mal estado, es importante retirarla para no acelerar el ritmo de deterioro del resto de piezas.
  • No retirar el pedúnculo (las hojas verdes) hasta el momento de consumo.
  • No lavarlas hasta que no vayamos a comerlas.
  • Deben guardarse dentro del envase de compra o en un bol tapado con papel film ligeramente agujereado para que éstas respiren.
  • Deben colocarse en la balda más elevada de la nevera.
  • En el momento de consumirlas, se recimienda sacarlas una hora antes para poder apreciar todo su sabor.
  • Se debe tener en cuenta que las fresas es una fruta efímera.

Ideas para aprovechar las fresas que estén demasiado maduras

Confituras y mermeladas: Ésta es una buena opción para prolongar la vida de aquellas piezas que están algo más deterioradas o cuando no se dispone de muchas unidades que no se va a tener tiempo de consumir. Para preparar una confitura con fresas es necesario añadir unas gotitas de limón o de vinagre (para 2 kilos de fresas añade una cucharadita de café, de limón o de vinagre para que actúe como espesante, ya que las fresas contienen poca pectina) y poner a hervir junto a las fresas y el azúcar. Estos ingredientes le restarán un poco de sabor dulzón y, además, ayuda a su conservación.

Zumos, batidos, licuados, smoothies o granizados. Da igual la modalidad que se  elija, lo que se debe tener en cuenta con cualquiera de estas elaboraciones, es aprovecharla al completo y, como se tritura, no notando su deterioro. Se puede combinar con leche, hielo, agua, yogures y frutas y bébete la fresa.

Gazpacho de fresas: Si nos gusta el gazpacho con tomates, se puede probar esta original receta. Al batirse, se elimina todo rastro de imperfecciones. Para preparar un gazpacho de fresas se necesitará 500 gr de tomates maduros, 500 gr de fresas, ½ pepino, ½ pimiento verde, ½ diente de ajo (opcional), 50 gr de pan duro, 50 ml de aceite de oliva virgen extra, 20 ml de vinagre de manzana, sal y agua al gusto.

Para su elaboración, pelar los tomates, el ajo y el pepino y pícalos en pequeños trozos. En un bol, humedecer el pan con un poco de agua, el vinagre y la sal. Mezclar el resto de los ingredientes en la batidora y cuando estén bien triturados añadir los ingredientes reservados junto al aceite. Para que no queden restos de semillas, se recomienda utilizar un colador o un chino. Servir bien frío.

Para postres que vayan al horno. Existen multitud de postres en los que se utiliza la fresa horneada: muffins, tartas, bizcochos… Con el calor, la fresa se irá calentando y no se percibirá si está demasiado madura, por lo que es una excelente alternativa para aprovecharlas.

 

 

 

 

Fuente e imagen: Fresas de Europa.

El Parque Moret acoge el Encuentro Provincial de Hortelanos

  • Esta jornada de convivencia impulsada por el Ayuntamiento de Huelva ha estado dirigida al intercambio de experiencias entre onubenses que comparten la misma afición a la agricultura ecológica

El Parque Moret se ha convertido esta semana en lugar de reunión para 150 hortelanos procedentes de las localidades de Trigueros, San Juan del Puerto, Aljaraque y Huelva, que han participado en el Pulmón Verde de la ciudad en el Encuentro Provincial de Hortelanos, una jornada de convivencia impulsada por el Ayuntamiento de Huelva, a través de la Concejalía de Políticas Sociales e Igualdad.

Como ha destacado el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, que acudió a la cita acompañado por la concejala de Políticas Sociales e Igualdad, Alicia Narciso, “ha sido un encuentro enriquecedor tanto para los casi 50 onubenses que se están beneficiando actualmente de los huertos de ocio del Parque Moret como para los hortelanos que han acudido de otros huertos municipales de la provincia, ya que han podido intercambiar experiencias y disfrutar de la convivencia con otras personas que, como todos ellos, comparten esta saludable afición por la agricultura en su tiempo libre”.

En este marco, el Aula de la Naturaleza ha acogido una charla sobre Agricultura Ecológica en el que los asistentes de la provincia han tenido la oportunidad de conocer los procedimientos y métodos de cultivo ecológico que ya se vienen desarrollando en el Parque Moret y, posteriormente, ha tenido lugar una ruta por los huertos de ocio, en la que los hortelanos de la capital han ejercido de guías para mostrar a los visitantes cómo cultivan sus huertos y enseñarles las verduras y hortalizas que predominan en estos momentos en los terrenos.

Asimismo, dentro de esta jornada se ha celebrado un encuentro participativo en el que se ha contado con la colaboración de la Red Andaluza de Semillas ‘Cultivando Biodiversidad’, con el objetivo de que los participantes pudieran intercambiar diferentes semillas y compartieran sus experiencias y los usos que le dan a las distintas variedades de las que disponen.

Los usuarios de los huertos de ocio de la capital han querido resaltar el beneficio que está suponiendo la ampliación promovida por el Consistorio para disfrutar de los huertos de 2 a 4 años, ya que esto les facilita que pueda llevarse a cabo una rotación más óptima en las plantaciones y cumplir con los ciclos de cultivo que se consideran más adecuados en el marco de la agricultura ecológica.

La convivencia ha sido parte fundamental de este encuentro participativo, ya que los hortelanos han podido disfrutar con una amplia variedad de platos vegetarianos, degustaciones que han elaborado para esta ocasión con productos procedentes de sus respectivos huertos, contando además con la colaboración del Consistorio capitalino para la celebración de una barbacoa.

Asimismo, esta experiencia también ha estado abierta a la participación de los usuarios de los huertos asociativos, habiendo contado para esta ocasión con la asistencia de miembros de la Asociación de Padres y Protectores de Personas con Discapacidad Intelectual de Huelva (Aspapronias), o FibrOnuba, entre otros.

El Parque Moret dispone actualmente tanto de huertos de ocio como ecológicos, en total 49 parcelas para jubilados y mayores de 55 años, como huertos escolares, con 5 parcelas para colegios, huertos adaptados, con 1 parcela para el uso de personas con discapacidad, y huertos asociativos, contando con 2 parcelas para el uso de distintas asociaciones de la ciudad.

 

 

Fuente e imágenes: Ayuntamiento de Huelva.

La investigación de nuevas variedades de berries y las oportunidades de nuevos mercados, ejes temáticos del 4º Congreso Internacional de Frutos Rojos 

  • Con la ponencia inaugural del prestigioso economista José María O’Kean se dará el pistoletazo de salida a dos jornadas que reunirán en Huelva a más de 1.000 personas en torno al sector

La investigación de nuevas variedades de berries, así como las oportunidades que ofrecen nuevos mercados como los de los países de Asia u Oriente Medio, serán dos de los ejes temáticos sobre los que gire el contenido técnico del 4º Congreso Internacional de Frutos Rojos, presentado ayer en la Casa Colón, el mismo escenario que lo acogerá los próximos 20 y 21 de junio.

El presidente de Freshuelva, Alberto Garrocho, anunció que la conferencia inaugural del Congreso correrá a cargo del economista referente y de prestigio, colaborador con diferentes programas televisivos, José María O’Kean, que abordará los nuevos retos y la nuevas oportunidades del sector de los frutos rojos.

De la misma forma, agradeció a todos los patrocinadores, colaboradores y empresas asociadas, partners y participantes su implicación con este Congreso, del que mostró su satisfacción por la gran expectación que, una vez más, está levantando, con más de 50 empresas que han querido tener presencia en la parte expositiva, así como una demanda de las participaciones, que se refleja en el elevado ritmo de acreditaciones que tenemos, cuando hace apenas dos semanas que se abrieron y aún quedan 12 días para el inicio del Congreso. Por ello, confió en que el Congreso colme las expectativas de todos los participantes.

Por su parte, el presidente de la Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García-Palacios, se mostró “encantado” de estar en una edición más de este evento “tan especial”, al tiempo que el presidente de Caja Rural del Sur, José Luis García-Palacios Álvarez destacó que la entidad trabaja “codo con codo” para garantizar el futuro de un sector “fundamental para la economía de la provincia y que continuamente está innovando para crecer”.

El vicepresidente de la Diputación de Huelva, José Fernández, resaltó la importancia del sector de los frutos rojos para la economía de la provincia para “seguir ganando el futuro” y felicitó a Freshuelva como organizadora de este evento, del que confió en que será “más fructífero que el cuarto aunque menos que el quinto, para seguir avanzando y conquistando nuevos mercados”.

El delegado territorial de Agricultura y Pesca de la Junta, Pedro Pascual Hernández, incidió en la importancia de este congreso “por lo que supone para el sector y porque pone a todo el abanico de nuestros productos de calidad en el mejor escaparate”, tras lo que se mostró convencido de la “utilidad” de un encuentro en el que se produce una transferencia de conocimiento y experiencia entre países “muy útil”.

Por último, el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, se mostró “orgulloso” de que el Congreso alcance la cuarta edición y “seguir mostrando que Huelva es competente para acoger estos eventos”, tras lo que agradeció a Freshuelva la valentía de hacer el primero y patrocinadores e instituciones su compromiso con el sector. Cruz se mostró “convencido de que en el próximo Congreso se superarán las expectativas de años anteriores porque estos foros son fundamentales para escuchar y aprender ideas, que es lo que hace crecer”.

 

 

Un contenido muy variado y atractivo

El 4º Congreso Internacional de Frutos rojos contará con ponentes procedentes de China, Dubai, Alemania, Argentina o Estados Unidos, entre otras zonas o países, con el objetivo siempre de plasmar todas las preocupaciones o temas de interés de los asociados de Freshuelva, sus inquietudes y las aspiraciones de futuro; todo por el desarrollo del sector de los frutos rojos de la provincia.

En esta ocasión, la investigación en nuevas variedades de todo un referente como es Estados Unidos será uno de los temas estrellas de este Congreso que va a mirar con mucho detenimiento a la importancia de la investigación para mejorar aún más la calidad del producto.

Las posibilidades de nuevos mercados que se abren a los frutos rojos, como el chino o el de Oriente Medio, así como las tendencias de las grandes superficies europeas serán otros de los atractivos de las jornadas técnicas del Congreso.

Fiel al crecimiento que está experimentando este producto en los últimos años, también se dedicará una atención especial a la evolución del arándano, teniendo como experiencia, en esta ocasión, su comportamiento en el mercado argentino. Además, se expondrán los resultados de la importante campaña de promoción del arándano llevada a cabo por el Comité del Arándano de Freshuelva bajo la denominación #Diloconarándanos, vinculada a las cualidades saludables de este producto, que pondrá de manifiesto el Campeón del Mundo de Duatlón, Emilio Martín.

Con estos temas se pone de manifiesto la vocación internacional del Congreso, a lo que se une el hecho de que las dos ferias hortofrutícolas más importantes para nosotros en la actualidad, como son Fruit Logística de Berlín y Fruit Attraction de Madrid Como novedad este año, el Congreso contará también con la colaboración de medios especializados nacionales e internacionales que, bajo la figura de media partners, van a colaborar en la difusión y desarrollo del contenido del evento.

 

 

Fuente e imagen: 4º Congreso Internacional de Frutos Rojos.

 

 

Caja Rural del Sur aprueba las cuentas de 2017 con un 15% de crecimiento del beneficio hasta los 31,4 millones de euros

El presidente de Caja Rural del Sur, José Luis García Palacios-Álvarez, durante su intervención en la asamblea anual de la entidad.

La Asamblea General de Socios de Caja Rural del Sur, reunida este jueves 7 de junio en Sevilla, ha aprobado, por unanimidad las cuentas anuales presentadas por el Consejo Rector, así como las consolidadas del Grupo Caja Rural del Sur, formado por la misma y su sociedad de Gestión de Activos, a 31 de diciembre del 2017.

El beneficio neto antes de FEP (Fondo de Educación y Promoción) de la entidad fue de 31,4 millones de euros, un 15 % de crecimiento, resultado que ha venido marcado por el desarrollo de la eficiencia y el ahorro de costes en la entidad y la recuperación de la actividad económica en la región.

Esta evolución a lo largo de 2017 de Caja Rural del Sur ha permitido consolidar la buena marcha de los últimos años en un ejercicio “histórico” para la entidad tras el relevo llevado a cabo en la presidencia y en la dirección general de la misma.

En este sentido, con el nuevo presidente a la cabeza, José Luis García-Palacios Álvarez, así como del director general, Guillermo Téllez, la Asamblea de Caja Rural del Sur ha tenido un emotivo recuerdo y reconocido homenaje a Rafael López-Tarruella, quien hasta su repentino fallecimiento el 26 de octubre del pasado año ocupó la dirección general de la entidad, hacia el que se ha dejado constancia en acta “del más profundo de los agradecimientos, la añoranza de su humanidad, el respeto por su compromiso y el reconocimiento por su labor”.

La Asamblea de Caja Rural del Sur rindió homenaje al anterior director de la entidad, Rafael López Tarruella, fallecido el año pasado de manera repentina.

En su informe a la Asamblea, el presidente, José Luis García-Palacios Álvarez, ha incidido especialmente en la apuesta de Caja Rural del Sur por impulsar la recuperación económica general y seguir dinamizando la economía andaluza con un decidido respaldo en la actividad de financiación otorgada a empresas, familias y explotaciones agrarias de la región.

En este sentido, el presidente de la entidad ha asegurado que “Andalucía es hoy una región de grandes oportunidades económicas que debemos ayudar a desarrollar como la comunidad autónoma de nuestro país con más potencial de crecimiento económico y social,  en un momento de pleno avance como el que se ha producido en los últimos años en la comunidad impulsado por las exportaciones y el sector exterior”.

José Luis García-Palacios Álvarez se ha mostrado satisfecho de que la entidad siga gozando cada día con una creciente confianza de sus clientes gracias a “nuestra fortaleza actual que viene avalada por los resultados obtenidos en un año 2017 muy importante en todos los aspectos del negocio e institucionalmente, con unos hitos alcanzados que serán fundamentales para el devenir y futuro, no solo de nuestra entidad, sino del Grupo Caja Rural al que pertenecemos”.

Entre estos hitos del año, el presidente de Caja Rural del Sur ha destacado la aprobación por parte de los supervisores de un Mecanismo Institucional de Protección (MIP) para las cooperativas financieras de crédito integradas en el Grupo Caja Rural al que pertenece la entidad andaluza.

Este MIP normativo, según García-Palacios Álvarez, “supone el reconocimiento regulatorio a la estructura actual del Grupo Caja Rural que ya operaba como tal, pero manteniendo sus  principales  señas de identidad, entre las que destaca el respeto  de  la  independencia de sus miembros, su arraigo territorial con fuerte  implicación  en  la colaboración al desarrollo económico y social del entorno natural en el que operan, el mantenimiento de su personalidad jurídica propia y de su capacidad de decisión, el mecanismo de solidaridad entre sus componentes, y a su vez posibilitando la obtención de economías de escala a través del uso de empresas comunes al Grupo”.

El presidente de la entidad ha añadido que “este modelo de MIP lleva implícitamente ligado a su concepto el carácter de Grupo, empezaremos a pensar en políticas financieras conjuntas, en sinergias y vinculaciones más estrechas aun, porque a partir de ahora todos empezamos a participar en los demás de forma más cercana”.

Por ello, según ha expresado García-Palacios Álvarez, este entorno de colaboración, “lo vamos afrontar con la firme disposición de buscar de forma permanente la mejora en todos nuestros procesos, desde el tratamiento a nuestros clientes, la búsqueda de nuevos potenciales dentro y fuera de nuestra geografía, así como explorar nuevas alianzas y replicar las que están funcionando satisfactoriamente con grupos cooperativos y empresariales”.

Sobre el desarrollo del negocio de la entidad el presidente de Caja Rural del Sur ha incidido en el refuerzo realizado “en todos los niveles de todas las provincias en las que tenemos presencia, aumentando nuestra identificación y asociación con nuestro territorio como entidad financiera que practica banca universal donde las pymes de cualquier sector productivo o empresarial resultan esenciales para la consolidación de la estrategia dictada por el Consejo Rector de la entidad”.

Balance de Caja Rural del Sur en 2017

Según los datos expuestos a la Asamblea General de Socios por el director general de Caja Rural del Sur, Guillermo Téllez, la entidad en 2017 obtuvo un resultado neto de impuestos y antes de FEP (Fondo de Educación y Promoción) de 31,4 millones de euros, lo que supone un 15 % de crecimiento, con respecto al año anterior.

Según indicó Téllez en su intervención sobre las cuentas anuales de la entidad, la banca desarrollada a lo largo del año ha contado con la confianza de 678.204 clientes y 139.121 socios, con un volumen de negocio que ascendió a los 10.110 millones de euros.

Los depósitos de la clientela se situaron en 5.202 millones de euros, y en cuanto a los recursos de clientes fuera de balance, que incluye fondos de inversión, fondos de pensiones y seguros de ahorro, la cifra de negocio experimentó un crecimiento del 15,03 %. En total los Recursos gestionados de clientes se han visto incrementados en cerca de los 400 millones de euros.

Como cooperativa de crédito, la banca de proximidad que desarrolla Caja Rural del Sur está fuertemente vinculada y comprometida con las necesidades crediticias de la economía productiva local. En este sentido, durante el pasado ejercicio especialmente significativa ha sido la apuesta de Caja Rural del Sur por continuar impulsando el crecimiento en la inversión crediticia, que a nivel consolidado creció en sectores residentes y no residentes en torno al 2,15%, en un año dónde el crecimiento del sector ha sido negativo.

De este modo, hoy Caja Rural del Sur cuenta con una salud financiera que viene contrastada por una permanente consolidación de su ratio de solvencia capital total que fue del 19,57 % muy por encima del mínimo establecido a la Entidad por el Banco de España, mientras el ratio de cobertura fue del 90,18%.

Actualmente, Caja Rural del Sur de forma eficiente está integrada por 1.027 empleados y una red de 321 oficinas y 415 cajeros distribuidos en las capitales y pequeñas localidades de las provincias de Huelva, Sevilla, Cádiz, Córdoba y Málaga.

El Grupo Caja Rural cuenta con el apoyo, para el desarrollo de su actividad, de determinadas entidades participadas, la Asociación Española de Cajas Rurales, el Banco Cooperativo Español, la sociedad Rural Servicios Informáticos y la compañía de Seguros RGA.

 

Datos corporativos de Caja Rural del Sur

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente e imágenes: Caja Rural del Sur.

Inaugurada en Antequera la V edición del ‘Curso para Consejos Rectores de Cooperativas Agroalimentarias’, promovido por Fundación Caja Rural del Sur

Fundación Caja Rural del Sur y el Instituto Internacional San Telmo han inaugurado en la localidad de Antequera (Málaga) la V edición del ‘Curso de Gobierno para Consejos Rectores de Cooperativas Agroalimentarias’, que imparte el departamento de Empresas de la Cadena Alimentaria del Instituto Internacional San Telmo en Sevilla con el fin de avanzar en la modernización de este ámbito económico en Andalucía.

A esta inauguración del curso ha asistido el director de Fundación Caja Rural del Sur, Emilio Ponce, quien ha puesto de manifiesto la importancia de la formación en este sector ante los continuos avances que se están produciendo en el mundo empresarial que en este ámbito es cada vez más global. Por parte del Instituto Internacional San Telmo, han estado presentes el director del curso, Alfonso Beca y José Antonio Boccherini, director y profesor del Departamento de Empresas Alimentaria.

De este modo, esta V edición del ‘Curso de Gobierno para Consejos Rectores de Cooperativas Agroalimentarias’ ofrece formación de alto nivel en la gestión global de la empresa, impartida por docentes expertos y especializados en el sector. Según el desarrollo que realiza el Instituto Internacional San Telmo el curso emplea el método del caso, con contenidos y casos especializados en empresas de la cadena agroalimentaria.

Un año más, esta nueva edición del curso cuenta con un elevado número participantes con dilatada experiencia y máxima responsabilidad, procedentes de diversas cooperativas quienes podrán mejorar sus capacidades para ejercer la gestión empresarial en el ámbito cooperativo.

 

 

 

Fuente e imagen: Fundación Caja Rural del Sur.