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Cumbres Mayores elabora la ración de jamón ibérico de bellota más grande del mundo

-Ignacio Caraballo apadrina en la Feria Saborea Cumbres Mayores la ración de jamón ibérico más grande del mundo

-La IIV edición de la muestra gastronómica y cultural ha estado dedicada al 525 Aniversario del Encuentro entre dos Mundos y la Capitalidad Gastronómica

El presidente de la Diputación Provincial, Ignacio Caraballo, apadrinó en la jornada de ayer en Cumbres Mayores la ración de jamón ibérico de bellota más grande del mundo, uno de los grandes atractivos que el municipio serrano ha programado para la VII edición de la Feria Gastronómica y Cultural ‘Saborea Cumbres Mayores’, que se celebra hasta el 12 de diciembre, coincidiendo con el puente de la Constitución y la Inmaculada.

Esta feria ha ido ganado visitantes a lo largo de las diferentes ediciones entre otras razones por la preparación de esta inmensa ración de jamón, “un prodigio que merece la pena contemplar y por supuesto paladear”, ha reconocido Caraballo. Además, durante los tres días que dura la muestra se están llevando a cabo diferentes actividades como concursos, animación infantil, degustaciones, conciertos, entre otras actividades.

En esta edición de la feria, Cumbres Mayores ha querido homenajear a Huelva con motivo de la celebración de los dos grandes acontecimientos de este año 2017, el 525 Aniversario del Encuentro entre dos Mundos y la Capitalidad Gastronómica.

 

 

Fuente / imágenes:  Diputación de Huelva / Ayuntamiento de Cumbres Mayores.

UPA advierte que el 25% de las explotaciones españolas de ovino de leche podrían cerrar en 2018

La cuarta parte de las explotaciones dedicadas al ovino de leche en España ve peligrar su supervivencia en 2018. El motivo: las fuertes presiones que grandes industrias lácteas están trasladando a los ganaderos. Tanto los precios que están ofreciendo estas empresas a los productores, como las condiciones de los contratos ponen, según ha denunciado la organización ganadera UPA, en “serio riesgo de desaparición” a muchas explotaciones. De hecho, en el último año ya han echado el cierre en España casi 170 granjas de ovino lácteo, de las 6.500 explotaciones que existen en España.

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha mostrado su gran preocupación por la situación precaria que atraviesan, al menos, una cuarta parte de las explotaciones dedicadas al ovino de leche en España. Numerosos afiliados de esta organización han trasladado su malestar por las presiones de algunas industrias lácteas, tanto en precios como en condiciones de los contratos para 2018.

La situación afecta a toda España, según han explicado desde UPA, pero es especialmente grave en Castilla-La Mancha y en Castilla y León. Algunas industrias estarían dejando caer la amenaza de dejar de recoger la leche de granjas situadas en zonas más apartadas, lo que es, a juicio de esta organización, una “discriminación intolerable”.

A pesar de que los precios de la leche de oveja en origen continúan “estables dentro de la gravedad”, según UPA, las primeras ofertas que están llegando para los contratos del año próximo son “realmente preocupantes” y no permitirán revertir la tendencia de cierre de explotaciones que, entre septiembre de 2016 y de 2017, ha llevado a abandonar sus explotaciones a 167 ganaderos y ganaderas en toda España, “dato dramático”, en opinión de UPA.

UPA cree que nada justifica este comportamiento de algunas grandes empresas, que además podrían provocar un “efecto imitación” de otras industrias, ya que la situación general del mercado lácteo es de precios al alza para las producciones de vaca y cabra y con cotizaciones firmes de los principales productos industriales, especialmente de la grasa.

Por otra parte, UPA ha señalado que la gran distribución está volviendo a banalizar el queso puro de oveja, con ofertas reiteradas a 5,50 o 6 euros por kilo, en un producto de alto valor añadido, que de esta manera está perdiendo posicionamiento y valor ante los consumidores.

La organización de ganaderos ha instado a la industria láctea a “actuar responsablemente” y pagar un precio justo por la leche de oveja y ha requerido al Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente que tome conciencia de este problema y actúe para impedir que sigan cerrando más granjas.

 

 

 

 

Fuente e imagen: UPA.

José Fiscal inaugura la Feria Agroganadera y del Cerdo Ibérico y su Industria de Villanueva de los Castillejos

  • Esta edición de la feria tiene lugar a los dos meses de la aprobación del Plan Director de la Dehesa, que beneficiará a los terrenos de crianza del cerdo

El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Fiscal, acompañado por la alcaldesa de Villanueva de los Castillejos, María Dolores Ruiz Beltrán, ha inaugurado la Feria Agroganadera y del Cerdo Ibérico y su Industria, que este año alcanza su décimo tercera edición. Durante todo el fin de semana quienes acudan a esta feria podrán disfrutar de exhibiciones, degustaciones, talleres infantiles, concursos y charlas en torno a la agricultura  y al cerdo ibérico, una de las señas de identidad del municipio onubense.

José Fiscal ha indicado que en esta feria se dan la mano tres elementos que son garantía de éxito, como el cerdo ibérico, la dehesa y las manos expertas de la industria de transformación. En este sentido, el consejero ha realizado un llamamiento para acudir a Villanueva de los Castillejos para participar activamente de la programación de la feria diseñada para conocer más y mejor el universo que rodea al cerdo ibérico.

Fiscal ha recordado que la industria cárnica onubense es uno de los pilares económicos de la provincia. Una industria que nace de una tradición de siglos y que ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder su esencia. El titular de Medio Ambiente ha recordado que para que exista este sector cárnico es imprescindible la dehesa; y Huelva, con 233 mil hectáreas es la segunda provincia andaluza con más superficie en este tipo de bosques. En este sentido, hace escasamente 2 meses, el Consejo de Gobierno aprobó el Plan Director de las Dehesas de Andalucía, que se presentó precisamente en Villanueva de los Castillejos.

El plan Director de la Dehesa que prevé hasta 2021 una inversión inicial de más de 86 millones de euros del Programa de Desarrollo Rural, tiene como objetivo asegurar la viabilidad económica y ambiental de este sistema único en Europa de gestión sostenible de los recursos agroganaderos y forestales, que en Andalucía ocupa 1,2 millones de hectáreas. Esta nueva planificación beneficiará a más de 14.000 explotaciones de dehesa, en su mayoría de ganadería extensiva, con más de 400.000 cabezas de porcino ibérico.

Por otro lado, el gasto per cápita de los hogares españoles en productos ibéricos se ha incrementado en más de un 9% en el primer semestre de 2017 con respecto al mismo período de 2016, ascendiendo de alrededor de 12,5 a 13,7 euros por persona, con un sector que cuenta con buenas perspectivas de crecimiento. El censo andaluz de animales amparados por la norma del ibérico supera en 2017 los 500.000 ejemplares y el total de productos comercializados en 2016 asciende a más de 1,5 millones de alimentos sumando jamones, paletas, lomos y piezas frescas.

 

 

Fuente: Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva.

Imágenes: Ayuntamiento de Villanueva de los Castillejos.

 

La Guardia Civil desmantela una red internacional dedicada al tráfico de marihuana

-La operación se ha saldado con la detención de 17 personas y la aprehensión de 2500 kg de marihuana

 –Se han realizado 6 registros en diferentes localidades de las provincias de Sevilla y Cádiz

La Guardia Civil, en el marco de la operación SIEGAMAR-LIBREROS, llevada a cabo conjuntamente por los EDOAs (Equipos contra la Delincuencia Organizada y Drogas) de Sevilla y Cádiz y el Área de Investigación del Puesto Principal de Utrera, ha desmantelado una importante red internacional dedicada al tráfico de marihuana entre España y países de Europa del Este. En la operación han sido detenidas 17 personas y se han aprehendido cerca de 2,6 toneladas de marihuana.

La operación se inició en marzo del presente año, cuando agentes de la Unidad Orgánica de Policía Judicial de la Comandancia de Sevilla sospecharon que dos conocidos hermanos, miembros de un clan familiar de Utrera, se estaban dedicando a vender importantes partidas de marihuana a organizaciones criminales extranjeras.

Los agentes comprobaron que ambos hermanos, ayudados por su madre y la esposa de uno de ellos, habían conformado una organización criminal, jerarquizada y con funciones bien definidas. El modus operandi de esta organización criminal era la de alquilar fincas situadas en parajes de difícil acceso, situadas en las provincias de Huelva, Sevilla y Cádiz. Posteriormente se valían de personas de su confianza para realizar extensos cultivos de marihuana a los que dotaban de grandes medidas de seguridad, contando con personas armadas que custodiaban las plantaciones para evitar robos en las mismas. Para ocultar el fuerte olor que desprendía la marihuana, simulaban dedicarse a labores agrícolas, amontonando en diversos lugares de las fincas gran cantidad de estiércol.

La Guardia Civil comprobó que habían llevado a cabo un cultivo de marihuana de una envergadura descomunal en una finca que habían alquilado en El Cerro de El Andévalo (Huelva), si bien un incendio fortuito producido en el interior de la citada finca motivó que el 05 de junio de 2017 una patrulla de la Guardia Civil acudiera al lugar y se encontrará con una plantación de 65.000 plantas de marihuana, lo que dio lugar a la incautación de la misma y la detención de los guardas de dicha finca.

A raíz de esta aprehensión, la organización criminal se centró en cultivar las plantaciones de marihuana en otras fincas de Sevilla y Cádiz que tenían alquiladas.. Además, disponían de una amplia red de intermediarios, a través de los cuales gestionaban la compra de esas partidas de marihuana.

Así, tras una exhaustiva labor de investigación, el pasado 19 de octubre se procedió a la explotación de la operación, llevando a cabo 6 entradas y registros en diferentes fincas, llegándose a intervenir 7.000 plantas de marihuana en avanzado estado de crecimiento, con un peso aproximado de 2.500 kilogramos, así como 50 kilogramos de cogollos de marihuana envasados al vacío en paquetes de distintos tamaños, dos armas de fuego tipo escopetas, (ambas sustraídas), 7 vehículos a motor y 25.000 euros en efectivo.

La compleja investigación ha permitido desarticular al completo la organización delictiva investigada, siendo puestos todos los detenidos a disposición judicial y de la Fiscalía Antidroga, continuando la investigación abierta, no descartándose la posibilidad de practicar nuevas detenciones.

 

 

Fuente e imagen: Guardia Civil (OPC de la Comandancia de Sevilla).

Moguer rinde homenaje a Bodegas Sáenz en la Muestra de Mostos de La Peña

La centenaria empresa moguereña Bodegas Sáenz recibió ayer un emotivo homenaje durante la XII Muestra de Mostos que organizó la Peña de Cante Jondo. Casi medio centenar de cosecheros locales presentaron sus nuevos caldos en un acto que volvió a convertirse en una fiesta de los sabores tradicionales.

La sede de La Peña acogió de nuevo esta actividad que cuenta cada año con una gran afluencia tanto de productores locales como de público que acude a disfrutar del perfecto maridaje entre los mostos del nuevo año y productos tan nuestros como la “tostá” con sardinas, el tomate aliñado, las aceitunas “machacás” o las “papas aliñas”.

Tras la bienvenida a cargo del presidente de La Peña, Ramón Ruiz, tomó la palabra el presidente de la Diputación Ignacio Caraballo, que se sumó al homenaje a Bodegas Sáenz-Bodegas del Diezmo Nuevo a la que calificó como “una de las empresas vitivinícolas más importantes de Andalucía tanto por su larga trayectoria como por la calidad de sus productos”.

Especialmente emotiva fue la intervención del alcalde de Moguer Gustavo Cuéllar, quien destacó “el cariño con el que esta familia lleva dedicándose desde hace siglos a la producción y comercialización de vinos habiéndose convertido en una de las grandes referencias para todo el sector y llevando el nombre de Moguer a todo el mundo”, y la gran labor que viene realizando su actual propietario Antonio Sáenz “que ha logrado aumentar el prestigio de los vinos y licores que la han hecho famosa, con un trabajo de consolidación y modernización que incluye nuevos canales de comercialización y una apuesta por la creación de un atractivo producto turístico en torno a sus magníficas bodegas”.

Antonio Sáenz Azcárate recibió agradecido el reconocimiento de la Peña y de todos sus paisanos, y recordó especialmente la figura de su padre Melquiades Sáenz, que le inculcó el amor y la pasión por la viticultura. Tras el homenaje a Bodegas Sáenz en el que también estuvo presente la concejala de Cultura Lourdes Garrido, los numerosos asistentes que llenaban el recinto de La Peña degustaron los nuevos caldos elaborados por los cosecheros moguereños junto a esos productos típicos de la gastronomía de la comarca en lo que se convirtió en un rato de alegre convivencia en torno a los sabores de nuestra tierra.

BODEGAS SÁENZ-BODEGAS DEL DIEZMO NUEVO

Fundada en 1770 la empresa lleva casi 250 años produciendo algunos de los mejores caldos nacionales, y cuenta en su haber con infinidad de premios y galardones que acreditan ese buen trabajo que la familia Sáenz viene realizando. Su vermut está considerado por los expertos como uno de los mejores del mundo gracias al procedimiento tradicional y al cuidado que se pone en la selección de las uvas, lo que lo ha convertido en los últimos años en toda una referencia para los grandes gourmets.

Del mismo modo su exquisito vino de naranja que también se realiza con la primitiva fórmula magistral que data de 1870 es uno de los caldos más famosos y reconocidos.

Vinos blancos, finos y afrutados, vinos dulces, moscatel o quina, son otras de las cuidadas elaboraciones que han convertido a Bodegas Sáenz en una de las grandes empresas onubenses y andaluzas dedicadas a la viticultura.

 

 

Fuente e imágenes: Ayuntamiento de Moguer.

Las recetas tradicionales de la dieta mediterránea llegan a Huelva con la Biblioteca de la Gastronomía Andaluza

  • La Consejería de Agricultura ha presentado hoy en la Casa Colón esta publicación, que ha estado acompañada de un mercado con degustaciones

La Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía ha llevado hasta la Casa Colón la Biblioteca de la Gastronomía Andaluza-, una apuesta de IEAMED -órgano periférico de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural- por la conservación de las recetas y productos andaluces a través de un innovador sistema de recopilación de la información, haciendo uso de las redes sociales y mediante la participación tanto ciudadana como de expertos en la materia.

La biblioteca ha sido presentada por la directora general de Industrias y Cadena Agroalimentaria de la Junta, Rosa Ríos; la concejal de Cultura del Ayuntamiento de Huelva, Elena Tobar, y el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Pedro Pascual Hernández.

El proyecto conserva recetas tradicionales andaluzas, recetas populares que ponen en valor los recursos propios y realzan la calidad de la materia prima de Andalucía, con objeto de recuperar los sabores, aromas, sabias combinaciones, así como los alimentos de hace siglos con el objetivo de salvaguardar la dieta mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

En este sentido, la iniciativa cuenta con la colaboración de expertos en los diferentes campos que rodean la alimentación mediterránea, encargados de la evaluación histórica, gastronómica y nutricional, estudio y clasificación de las recetas recuperadas. Además, las recetas incluyen una ficha que integra ingredientes, forma de preparación, historia y curiosidades.

A las Jornadas Técnicas de la Biblioteca ha asistido el sector de la restauración, estudiantes de hostelería, cocineros/chefs, prensa gastronómica, asociaciones gastronómicas y de consumidores, cofradías gastronómicas y público interesado en la cultura gastronómica. A continuación se ha presentado, por parte del IEAMED, el soporte principal de la Biblioteca, es decir, la sección correspondiente en la página web del IEAMED, ya que se trata de una biblioteca on line. Además, la Biblioteca cuenta con otra serie de recursos para el envío, presentación y consulta de sus contenidos.

Por último, los expertos colaboradores de la Biblioteca han dado a conocer el tomo correspondiente a Huelva de la publicación digital La Cocina Tradicional Andaluza, que integra recetas tradicionales de cada una de las provincias andaluzas.

En el exterior y finalizada la presentación, se ha celebrado el Mercado Mediterráneo, elemento principal del evento. Así, se ha desarrollado una muestra de cocina tradicional en vivo, en la que han participado tres restaurantes de la provincia. Cada uno ha preparado un plato tradicional que se ha dado a degustar a modo de tapa a los asistentes. Los establecimientos participantes han sido “Puro Chup Chup” (Huelva) con la receta Canelón de col y setas del Andévalo con lengua con nueces y olores; “La Belli” (Isla Cristina), con Pellejito de atún con garbanzos, y “Portichuelo” (Huelva), con Chocos con habas. y Tollos con tomate, que ha realizado dos recetas.

La degustación de los platos elaborados ha contado con servicio de catering para el servicio que ha incluido servicio de bebidas en el que han estado presentes los vinos de la DO Condado de Huelva. Además, el mercado ha tenido un espacio expositivo de productos mediterráneos, con empresas del sector agroalimentario onubense.

En el mismo han estado presentes el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jabugo realizando una exposición y degustación de producto, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Condado de Huelva, el Consejo Regulador de la IGP Garbanzo de Escacena, el Consejo Regulador de la IGP Caballa y Melva de Andalucía, el Consejo Regulador de la IGP Mojama de Isla Cristina, Freshuelva que ha realizado exposición y degustación de productos, Quesos Doñana, La Huerta Marina S.L. , Gojivital S.L., Flor de sal, Biomaris, Asociación de Citricultores de la provincia de Huelva, y IEAMED, (Asociación Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea).

 

 

Fuente e imágenes: Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva.

Hinojos acoge un taller de exportación para microempresas agroalimentarias

  • ADERCON y el Ayuntamiento de Hinojos colaboran con la Fundación Andanatura en la puesta en marcha de esta actividad

La Fundación Andanatura, en colaboración con la Asociación para el Desarrollo Rural del Condado de Huelva (ADERCON), la Mancomunidad de Desarrollo Condado de Huelva y el Ayuntamiento de Hinojos, organiza el próximo miércoles 13 de diciembre un encuentro sobre las “Posibilidades de exportación para pequeñas empresas agroalimentarias”.

Este taller, que se celebrará en la Casa de la Cultura de Hinojos, va dirigido a pequeñas empresas agroalimentarias (artesanas y tradicionales) de los espacios naturales andaluces sin que sea necesaria ninguna experiencia previa en exportación. Al final de la sesión, las personas asistentes dispondrán de una idea cualitativa de cómo empezar a vender sus productos en otros países.

Y es que vender en el mercado exterior es una gran oportunidad para que empresas pequeñas, incluso las más artesanas y tradicionales, sean más rentables y exitosas. Andalucía dispone de productos de gran calidad: aceites, quesos, embutidos, conservas, aceitunas, dulces, mermeladas, vinos, licores, frutos secos… Estos productos son muy apreciados en el mercado exterior, por lo que aprender a internacionalizarlos se alza como una importante oportunidad de negocio para estas empresas.

La jornada comenzará a las 9:00 horas exponiendo algunas nociones básicas: qué productos son exportables y cuáles no, quiénes son consumidores objetivos y cuál es el impacto en la cadena de distribución. También se tratará el mercado geográfico (dónde vender), el marketing (cómo vender) y la acción. Para finalizar, se ofrecerá asesoramiento individualizado a los asistentes.

Las personas interesadas en participar en este encuentro pueden ponerse en contacto con ADERCON en el teléfono 959 36 48 10,  o en los correos electrónicos: adercon@mancomunidadcondado.com o gdradercon@gmail.com.

 

 

 

Fuente e imagen: Mancomunidad Condado de Huelva.

Presentada la decimotercera edición de la Feria Agroganadera de Villanueva de los Castillejos

-La Junta destaca que la “consolidación” de la Feria Agroganadera de Villanueva de los Castillejos que llega a su decimotercera edición

-El delegado del Gobierno afirma que es un “escaparate que muestra el buen hacer de este sector productivo, estrella de nuestra gastronomía”

El delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva, Francisco José Romero, ha felicitado al Ayuntamiento de Villanueva de de los Castillejos, a la Mancomunidad de Municipios Beturia y al Grupo de Desarrollo Rural del Andévalo Occidental (ADRAO) “por la celebración de la decimotercera feria de la Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su Industria, lo que demuestra que ya es una muestra consolidada, y por hacer un programa atractivo que conjugue la parte técnica del sector ganadero y del sector industrial”.

Acompañado del teniente de alcalde de Villanueva de los Castillejos, Lorenzo Martín, y del delegado territorial de Agricultura y Pesca, Pedro Pascual Hernández, Romero ha señalado que “la feria es un escaparate que muestra el buen hacer de este sector productivo, estrella de nuestra gastronomía”. “Nuestro sector ibérico -agrega- ofrece productos únicos, tradicionales, afianzados en el territorio con características singulares y diferenciadas”.

Huelva es la provincia española con mayor producción de cerdos de máxima calidad, ya que concentra el 30% de los alimentados en ‘montanera’ y el 41% de los ibéricos 100% bellota de la comunidad. Los productos onubenses están asociados a valores como la exquisitez, la pureza, la tradición y el desarrollo sostenible, respetuoso con el entorno.

Romero sostiene que “el sector del ibérico vive un momento histórico gracias a la unión y colaboración de todos. En esta tarea, la Junta de Andalucía lleva años realizando un esfuerzo conjunto con el sector para alcanzar la calidad que hoy en día tenemos y para que se reconozca y se distinga”. “Para el Gobierno andaluz es muy importante poner en valor los recursos y los sectores productivos en los que somos pujantes. Estamos en un momento importante en este sector y es hora de dar un paso cualitativo en las exportaciones para ganar cuotas de mercado en fresco y de productos elaborados”, ha añadido el delegado de la Junta.

Por su parte, el teniente alcalde de Villanueva de los Castillejos, ha recordado que el pasado jueves y viernes tuvo lugar el preámbulo de esta feria con la celebración de las jornadas jornadas técnicas, en las que se puso de relieve la importante de las cooperativas para hacer competitivo al sector y se abordó la investigación frente a la seca que merma la dehesa de la encina

La feria que se desarrolla del 8 al 10 de diciembre y que será inaugurada por el consejero de Medio Ambiente, José Fiscal, contará con 1.500 metros cuadrados de stand, donde 40 expositores muestran sus productos, y 350 metros de carpa donde se podrán ver 16 lotes de cerdo ibérico de bellota. Este año, por primera vez, habrá presencia de ganado vacuno. En paralelo, tendrán lugar otras actividades como una ruta cicloturística por la dehesas de la localidad y un sendero guiado.

Martín ha remarcado que el objetivo de la feria es dar cuenta de la relevancia tanto cultural como económica del sector del porcino, valorando los avances del mismo, en un entorno como el Andévalo, con gran tradición de dehesa.

Plan Director de las Dehesas

El Plan Director de las Dehesas de Andalucía cuenta con 17 líneas estratégicas cuyas medidas beneficiarán a más de 2.000 explotaciones onubenses. Andalucía cuenta con cerca de 1,2 millones de hectáreas de dehesas de las que el 20% (más de 233.000 hectáreas) se ubican en la provincia de Huelva, en la que 38 de los 79 municipios que existen, cuentan con terreno adehesado.

 

 

Fuente e imagen: Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva.

La Junta de Andalucía apoya una campaña de promoción de productos ecológicos desarrollada en el Carrefour de Cartaya

  • El delegado de Agricultura que participa en esta acción afirma que se pretende reforzar la competitividad del sector productor de ecológico

El delegado territorial de Agricultura y Pesca, Pedro Pascual Hernández, ha participado hoy en la campaña de promoción de productos BIO -también llamados productos ecológicos- elaborados en Andalucía, que tiene lugar en el centro comercial Carrefour de Cartaya y que cuenta con el respaldo de la Consejería de Agricultura.

Se ha habilitado un stand, se han repartido dípticos informativos y entregado botellas de 20 mililitros de aceite ecológico. La campaña se realizará en 35 centros comerciales Carrefour ubicados en Andalucía.

El delegado ha afirmado que “la realización de esta acción se pretende reforzar la competitividad del sector productor ecológico (agricultura, ganadería y agroindustria) de Andalucía, mediante la difusión de información sobre la diversidad de estos productos agroalimentarios, sus métodos de producción y su identificación en el mercado”. “La idea -agrega- es ampliar el conocimiento de los consumidores sobre los productos ecológicos puestos a su disposición e incrementar su reconocimiento, de manera que alcancen una cuota de mercado satisfactoria”.

El objetivo es promover la imagen de los productos agroalimentarios de producción ecológica de Andalucía. Además se pretende impulsar el conocimiento de este sistema de producción ecológica de alimentos, regulado por una normativa europea, el Reglamento (CE) nº 834/2007, que es respetuoso con el medio ambiente, así como la cultura de la utilización de productos auténticos y saludables en la dieta, con el fin de consolidar el patrimonio natural y gastronómico de Andalucía.

La actuación de promoción se centra en dar a conocer los alimentos ecológicos al público asistente a los 35 hipermercados Carrefour seleccionados para esta campaña de promoción y distribuidos por las ocho provincias andaluzas.

Se persigue fomentar el consumo interno de los productos ecológicos, apoyando así la actividad comercial de las empresas ecológicas andaluzas, transmitir un concepto claro de lo que significa un producto ecológico, su sistema de producción libre de productos químicos de síntesis, su identificación en etiquetado con logo y certificación por organismo de control autorizado, destacar sus aspectos favorables para la salud, el medio ambiente y el desarrollo rural, así como recomendar la consulta del etiquetado de los productos ecológicos para comprobar la existencia del logo comunitario y los datos identificativos de la certificación ecológica, como garantía ante el consumidor.

 

 

 

Fuente e imágenes: Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva.

El Plan Estratégico reúne al sector ganadero para establecer nuevas oportunidades de desarrollo en la provincia

  • Durante el encuentro se ha analizado la situación actual del sector y se han propuesto retos de mejora como la innovación, el relevo generacional, la apuesta firme por una marca de calidad y la ganadería ecológica, además de la incorporación de la mujer

El Plan Estratégico de la Provincia de Huelva -liderado por Diputación Provincial con la colaboración de la Universidad de Huelva, Junta de Andalucía, Ayuntamiento de Huelva y los Grupos de Desarrollo Rural- ha convocado la primera reunión de trabajo de la Comisión de Ganadería e industria asociada presidida por Pedro Pascual Hernández, Delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en la provincia de Huelva.

Este último encuentro organizado para analizar la situación del sector ganadero en Huelva de cara a diseñar líneas estratégicas que marquen el futuro de la provincia de cara a los próximos años ha contado con la participación de Miguel Ángel Álvarez Álvarez, gerente de OCA Andévalo Occidental; Agustín González Sánchez, Presidente Ovipor S.C.A.; Enrique Acción Navarro, Secretario General COAG Huelva; José Antonio Pavón Domínguez, Director General del Consejo Regulador D.O Jabugo; Manuel Zalvide, Asociación Provincial de Industrias de la Carne de Huelva (Sánchez Romero Carvajal) y Mario Alberto Muñoz, socio de Ecovalia.

Con este evento se dan por concluidas las reuniones pertencecientes a la Comisión de Agricultura, Pesca y Ganadería, la cual ha sido dividida en tres sesiones dada la amplitud de temas que abarcaba cada uno de estos sectores de forma individualizada.

Tras una presentación general del Plan Estratégico, Miguel Ángel Álvarez, , ha abordado un informe sobre el estado actual de la Ganadería en Huelva y su industria asociada con el fin de validar el diagnóstico realizado durante la fase anterior del Plan -la fase de Lanzamiento y Diagnóstico- y así establecer una serie de retos y alternativas para que el sector ganadero alcance mayores oportunidades de desarrollo en la provincia.

Los principales temas tratados han sido el fortalecimiento de la competitividad económica de las explotaciones e industria asociada, el matenimiento de la sostenibilidad ambiental o el aprovechamiento de las sinergias entre diferentes ganaderías y sectores productivos.

También se ha tenido en cuenta la necesidad de llevar a cabo una promoción en el relevo generacional en explotaciones ganaderas, además de la formación en propietarios y ganaderos. En este sentido, Enrique Acción Navarro, secretario general de COAG Huelva, ha señalado la dificultad de los jóvenes al acceso de la tierra y el estado de la misma, ya que la gran mayoría de los terrenos están obsoletos y necesitan altos niveles de inversión.

Por otra parte, entre otro de los retos propuestos durante esta sesión se encuentra alcanzar un trato diferenciado de las Políticas Europeas dada la singularidad de los ecosistemas de dehesas. Al mismo tiempo que se ha tenido en cuenta la importancia de tomar medidas respecto a la búsqueda de soluciones a la problemática de la seca y el decaimiento del encinar.

 

 

 

Fuente e imagen: Diputación de Huelva.